0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. december 1.

Címke: vidék

Agroerdészeti mintagazdálkodás Erdélyben – német szakemberek a Hargita lábánál

A Hargita alján a gazdálkodás nem csupán munka, hanem tájformáló hagyomány. Egy német szakmai csoport helyben tapasztalta meg, hogyan működik az erdélyi agroerdészeti világ, amely máig őrzi természetközeli, soklábú gazdálkodási modelljét.

Verjus – elfeledett íz a múltból

Egykor a konyhák alapja volt, mára szinte teljesen eltűnt. A verjus éretlen szőlőből préselt enyhén savanykás lé, amit már az ókorban is használtak savanyítóként, mégis évszázadokra feledésbe merült.

Katonákat vetnek be a medvék ellen

Japán a héten megkezdte a katonák bevetését Akita prefektúra északi régiójában válaszként a sorozatos halálos medvetámadásokra. Soha nem okoztak még ennyi problémát a vadak a szigetországnak.

Az öntözés ma már megkerülhetetlen

Az öntözési közösségek kapcsán kialakult tapasztalatairól kérdeztem ifjabb Borbély Istvánt, a Totya Farm családi gazdaság egyik tulajdonosát.

Az öntözés összefogás nélkül nem működik

Az aszály hazánkban már nem átmeneti, kedvezőtlen állapotnak tekinthető, sajnos állandó jelenséggé vált az elmúlt években.

Az EU egész társadalmát sértené az EB KAP-reformcsomagja

Mit kockáztat az Európai Unió, mit nyernek és veszítenek a fogyasztók, valamint a mezőgazdasági termelők, ha az Európai Bizottság jelenlegi javaslata lépne életbe a közös agrárpolitika reformjáról? Erről tájékoztatott a MOSZ.

Ha vasárnap, akkor vásárnap

Mára a vidék újra felértékelődött. Sokan vágynak a nyugodt, autentikus életre, és ennek kétségtelenül főszereplői a helyi termékek. Mert ki ne szeretné a vidék ízeit, zamatait, az igazi kézműves portékákat?