Egy évvel ezelőtt sokkal átláthatóbb volt a helyzet, mint most. Tavaly ilyenkor már meglehetősen pontosan látták, hogy mi várható, s ez az előrejelzés egybeesett a KITE kertészeti üzletágának terveivel. Már 2010 legvégén látni lehetett, hogy 2011-ben megerősödik a káposztatermelő kedv, főleg ami a korai káposztát illeti.
Előzőleg jól zárultak az értékesítések, sikerült egészen jó árakat elérni, emiatt a termelői szándék látványosan javult. Erre tudatosan rákészült az üzletág, és a várakozásukban nem is csalatkoztak.
A 2011-es koraikáposztaszezonra megkétszerezték a palánta-előállítást Derecskén. Hangsúlyozni kell, hogy ez kizárólag a korai káposztára érvényes. Amikor május táján a korai káposztákhoz mi hozzáfogtunk Magyarországon, megjelentek a tőlünk délebbre lévő országok késztermékei, és tönkretették a hazai piac árait. Ennek hatására bizony nálunk is előfordult, hogy káposztával beültetett területet kiműveltek, ahelyett, hogy betakarították volna. Olyan rossz lett az értékesítési ára, hogy így lehetett a legkisebb veszteséggel megúszni. Ez a helyzet rányomta a bélyegét az őszi káposztafélékre is, s ennek következtében még a korábbi, normális évekhez viszonyítva is kevesebbet ültettek be.
Egy másik fontos növény ilyen tekintetben a paprika. Már egy évvel ezelőtt benne volt a piacban, hogy stagnálni fog a termőfelülete, de azon belül átrendeződésekre kell számolni. Így is történt: a pritamin típusúakról általában elmondható, hogy kisebb területen termesztették, ugyanakkor valamelyest növekedett a kápia típusúak felülete. Mindeközben a fehér, a csípős és egyéb paprikáknál nem történt változás az előző évhez viszonyítva. Most egy éve a konzerv uborkások az előző esztendei teljesítmény megismétlésével számoltak. Ez a várakozásuk valóra is vált. Számukra ez azért fontos, mert mint meghatározó palánta előállítóknak, jól és pontosan kell tervezni, hogy az igényeknek meg tudjanak felelni – de ne is hibázzák el a léptéket.
A paradicsom helyzete stabilizálódott Magyarországon. A frisspiaci paradicsomot alapvetően már nálunk is fólia alatt termelik meg, aminek területe hosszú ideje 450–500 hektár között váltakozik. Az úgynevezett ipari paradicsom előállításában 2011-ben élénkülést észleltek az előző évihez képest, ez pár száz hektáros többletet jelent.
A dinnye az elmúlt évben is csökkent a várakozásaiknak megfelelően. Nem is olyan régen még 10 ezer hektárnyi területen termesztettük ezt a növényt, tavaly már legfeljebb 4800 hektárról lehetett szó. Részben magyarázatul szolgálhat, hogy növekszik az intenzív dinnyetermő terület, de ez adja a kisebb hányadot. A területcsökkenés nagyobb része abból származik, hogy az úgynevezett hagyományos dinnyézők felhagynak a tevékenységgel, aminek fő oka a dinnyepiac változása: sajnálatos módon fokozatosan kiszorulunk erről a területről.
A KITE Zrt.-nél siker koronázta a kertészeti üzletág erőfeszítéseit 2011-ben, amit leginkább az bizonyít, hogy valamelyest bővíteni tudták forgalmukat. Növekedett a piaci részarányuk, az árbevételük egyaránt. Sikerült új termékeket bevezetni, például a gyümölcstermesztésben a jéghálót, és várakozáson felüli igény jelentkezett a KITE vándorfólia bérlete iránt. Végezetül tény az is, hogy a kertészeti termékek esetében, csakúgy mint a mezőgazdaság egyéb területein, nőttek az árak.
Külön témakör az úgynevezett nagymagvúak termesztése. Ezek közé tartozik a zöldborsó és a csemegekukorica. Mindkettőnek számottevő mértékben növekedett a termőterülete. Ez azért is kedvező hír, mert ezt megelőzően éveken keresztül kisebb-nagyobb léptékben szorult vissza a köztermesztésből e két növényünk. Most megfordult a trend, a zöldborsónál 2011- ben már 16, de inkább 17 ezer hektáron vetettünk és takarítottunk be.
|
A KITE Zrt. tavaly hirdette meg először a vándorfólia bérleti lehetőségét. Összességében nézve egyértelműen kedvezőek a tapasztalataik, főleg azért, mert akik ebben részt vettek, sikerrel, eredménnyel zártak. A bérleti konstrukcióban tavaly 15 hektáron valósítottak meg KITE-vándorfóliás zöldségtermesztést, emellett többen sajáterős beruházásban vállalkoztak erre. Így összesen 30 hektárral növekedett a vándorfólia alatti termesztés, s ezt igazán komoly előrelépésnek tarthatjuk.
|
Az ebbe beruházó vállalkozók alapvetően paprikatermesztéssel foglalkoztak, és szerencsére olyanról nem is lehet hallani, hogy valaki rosszul tervezett volna, mert senki nem bukott bele. A viszonylag szerényebb értékesítési árak ellenére érvényesültek a gyakorlatban azok a szakmai ígéretek, amelyek miatt sokan vállalkoznak a vándorfóliás intenzív termelésre. A paprika legalább három héttel korábban szedhető, ennek megfelelően sokkal jobb áron vihető piacra. Egyenletesebb a minőség, hosszabb ideig tart a betakarítási szezon, és ez biztonságossá és kiszámíthatóvá teszi a vándorfólia alatti paprikatermesztést. A program folytatódik: a KITE kapui nyitva állnak azok előtt, akik erre vállalkozni szeretnének. Főleg ott szorgalmazzák maguk is, ahol úgy tapasztalják, hogy a vállalkozó megbízható, birtokában van a szakmai tudásnak és a piaci kapcsolatoknak.Nehezen feledhető a 2010- es év, ami a mélypontot jelentette a zöldborsónál. Ebben természetesen közrejátszott a hihetetlenül csapadékos időjárás is. A csemegekukoricánál akár ujjonghatnánk is, hiszen ismételten 30 ezer hektár fölé nőtt a vetésterülete, már-már megközelítve az egy évtizeddel korábbi rekordnagyságot. Előzőleg közelebb jutottunk a 20 ezer hektárhoz, de mostanra nyugodtan számolhatunk a 30 ezer hektárral, aminek nyomán megerősítettük Európában a csemegekukorica termesztésében elfoglalt „nagyhatalmi” pozíciónkat. Ami még szembetűnőbb, hogy az egész változás egyetlen év alatt zajlott le. A tisztánlátáshoz jó, ha elismerjük, hogy a termelői kedv növekedésében közrejátszott a zöldborsó és a csemegekukorica késztermékek iránti növekvő nemzetközi igény, miközben a raktárak szinte teljesen kiüresedtek egy évvel ezelőtt.
Jelenleg, március első dekádjában nehezebb helyzetben vannak a zöldséges szakma képviselői, mint egy évvel ezelőtt. Most még nagyon sok a bizonytalanság, megbízhatót, végérvényeset kockázatos lenne mondani. A piac ebben az időszakban még korántsem tervezhető úgy, olyan magabiztosan, mint akár az előző évben. Az okokban a szakember szerint közrejátszik az is, hogy a februári nagy havazások után nehezen melegszik fel az idő, márpedig a kertészek akkor mozdulnak meg igazán, ha van fény, és vele együtt egy kis többlet meleg is.
A bizonytalanságot erősíti, hogy a feldolgozói oldal általánosságban még csendben van, nem nagyon nyilatkoznak az igényeikről. Későbbre várható az igények megfogalmazása nemcsak a nagymagvúaknál (borsó, csemegekukorica), hanem a paprikaféléknél is. Viszont máris kijelenthető, hogy a 2012-es év nagy vesztese a zöldségtermesztésben az ipari paradicsom lesz: érkeztek olyan információk, hogy akik tavaly vásároltak föl paradicsomot, ebben az évben nagy valószínűséggel egyáltalán nem fognak. Emiatt feltétlenül kisebb ipariparadicsomtermőterületre számíthatunk.
A dinnye termőterületének csökkenése tovább folytatódik, jelenleg a legoptimistább becslések szerint is maximum 4 ezer hektárra számíthatunk. Ahhoz képest, hogy 2006–07- ben még több, mint 10 ezer hektáron termeltük a növényt, a visszaesés több, mint látványos. A paprikatermelésben idén a 2011-es termőterület megismétlésének lehet realitása. Erről a zöldségféléről fontos megjegyezni, hogy 2011- ben kiugróan jó eredményeket ugyan nem értek el vele, de arról sem lehet hallani, hogy valaki nagyot bukott volna rajta. Egyáltalán, veszteséges paprikás vállalkozókról nem szól a fáma, legfeljebb általánosságban az fogadható el, hogy az értékesítési ára nem alakult olyan kedvezően, mint nagyon sokan várták. A különböző paprikákat nem volt könnyű eladni 2011-ben, de eközben olyanról sem hallottunk, hogy a készterméket ne vették volna meg.
