A fajtát Szegedi Sándor és nemesítői kollégái hozták létre 1961-ben a Pannónia kincse és az Erzsébet királyné emléke fajták keresztezésével. Állami minősítését 2012-ben nyerte el. A hibridizációtól az állami minősítésig 41 év telt el. Nevét az egyik nemesítőjéről, Ésik Andrásnéról (Éváról) kapta. Különlegesen értékes csemegeszőlő.
Alaktani jellemzői
Megjelenésében sok sajátos bélyeget visel. Tőkéje erőteljesen nő, ezért alkalmas magasművelésű és nagy tőkeformák, köztük lugasok kialakítására. Hosszú és vastag vesszőket nevel. Rügyei termékenyek, de fagyérzékenyek, ezért védett és meleg fekvésű területeken érdemes termeszteni. A fagyjárta helyeken télire takarni kell a tőkéit. Lombsátra szellős, hónaljhajtásokat nevel ugyan, de azok rövidek, olykor termékenyek és másodfürtöket is hoznak.
Levelei középnagyok, ötszögletűek, mélyen tagoltak és világoszöldek. Vállöble nyitott, oldalöblei keskenyek és zártak. A levéllemez felülete sima és kiterített. Erezete zöld, töve bronzos. A levélszél fűrészes, egyenetlenül, mélyen és ritkán bemetszett. A levélnyél középhosszú.
Fürtjei igen nagyok (400 g), vállasak, kedvezően lazák, méretei a fajta fürtjeihez hasonlók. A fürtkocsány hosszú és egyenletesen vastag. Bogyói nagyok (6,5 g), oválisak, néha oszloposak, héjuk világossárga, enyhén hamvas, vékony és olvadékony. Húsa ropogós, semleges, finom édes, kellemes benne a cukor és a sav aránya. Magja alig érezhető.
Rövidre metsszük
Termesztési tulajdonságai között említhető a sajátos metszési igénye: rövid elemeket érdemes hagyni a tőkéken. Ha szálvesszőre metsszük, akkor sok fürtöt hoz ugyan, de azok madárkásak maradnak és a sok apró bogyó miatt már nem tetszetősek. Túlterhelés esetén kihagyó év is előfordulhat. Érdemes hajtásonként egy-egy fürtre válogatni.
Ha egyes évjáratokban túl erőteljes a hónaljhajtások növekedése, akkor a fürtzónában törjük ki azokat, följebb viszont hagyjuk meg, mert azoknak is számottevő az aszszimilációs tevékenységük.
A tőke zöld részei érzékenyek a szőlőperonoszpórára és a szőlőlisztharmatra ugyanúgy, mint a többi eurázsiai fajta. Bogyói nem rothadnak. Augusztus harmadik harmadában érik. Szürete könnyű és gyors, amit segít a hosszú kocsánya, így könnyű hozzáférni. Hiányos tápanyag-ellátásnál vagy a nitrogén túladagolásánál előfordulhat kocsánytörés, egyébként a fürtkocsánya szívós és nem törik.
Igazán szép, egyenletes méretű és színű bogyókkal teli csemegeszőlő árnyék alatt nevelhető. Ezért termesztésére az úgynevezett „tendone” típusú tőkeforma alkalmas, amikor a lombsátrat majdnem vízszintesen alakítjuk ki és a lombsátor alá csüngenek a fürtök. Ilyen helyzetben zavartalanul és szép formájúra fejlődnek, a lombsátor megvédi őket a napperzseléstől és az esetleges jégveréstől. Betegségekkel szembeni védelmük és szüretük is könnyű. Szicíliában fajtakísérletben már kipróbált fajta, ahol fürtje és bogyói az itthoninál kétszer nagyobbak.
Házikertekben és üzemi felületen is gazdaságosan termeszthető. Az eddigi termesztési tapasztalatok szerint gyönyörű és piacképes árut ad, nagy fürt jei és tetszetős, szép bogyói csalogatják a vásárlókat. A fürtök szépen csomagolhatók és szállíthatók, ehhez kedvezőek a bogyók szállítási jellemzői (szakíthatósága 520 kp, nyo mása 1520 g, rugalmassága 8,4 g) és a fürtök kedvező lazasága. Az Éva csemegeszőlő a piacon csaknem a legmagasabb áron értékesíthető. Finom ízeit megismerve, a vásárlók mindig visszatérnek e fajtához.
