(Sajnos Magyarországon még napjainkban is találkozunk olyan üzemekkel, amelyek a hízók közül válogatják ki a kocautánpótlásnak valót, lemondva ezzel a genetika fejlesztéséről, és megelégedve egy alacsonyabb, rendszerint 18-20 db/ koca/év közötti vagy még ennél is kevesebb választott malaccal.)
Mindkét esetben a fenti érvek mindegyike nagyon fontos szempont egy sertéstelep kocautánpótlásának megtervezésénél, és az ehhez szükséges stratégiai, gazdasági döntések meghozatala szempontjából. Az alábbiakban fontos kiemelni néhány dolgot anélkül, hogy bármelyik fenti módszer létjogosultságát megkérdőjeleznénk, vagy előtérbe helyeznénk;
1. A hatékony és versenyképes sertéshús előállítás alapja a jó genetika. Napjainkban, Európában az a termelő tud versenyképesen termelni, aki képes 25–30 választott malacot előállítani kocánként évente. Minden plusz választott malac, kocánként kb. 5–8000 Ft-tal csökkenti a telep fajlagos önköltségét. A különböző genetikai konstrukciók között könnyen lehet 5–10 választott malac/koca/ év eltérés. (egy rossz minőségű és egy jó minőségű fiaztató, például általában csak 1–1,5 malac/koca/év eltérést jelent, ami természetesen szintén nagyon sok.) A TOPIGS-nál a kocánként előállított malacok genetikai trendje 0,6 malaccal nő évente. Létfontosságú tehát, hogy minden esetben korszerű genetikával, hatékonyan termeljünk, és folyamatosan bevigyük a genetikai fejlesztéseket a termelő telepekre.
2. A magas állat-egészségügyi státusz létfontosságú a hatékony termelés és a termelés biztonsága szempontjából. Természetesen a legbiztonságosabb módszer az, ha a lehető legkisebbre csökkentjük (vagy megszüntetjük) az élőállatok behozatalát a telepre. Nagyon fontos szempont azonban az, hogy ezt úgy tegyük, hogy az ne gyakoroljon negatív hatást az előző pontban említett genetikai fejlődésre, és ne vezessen beltenyésztéshez.
3. Egy magas állat-egészségügyi státuszú törzsállományból történő utánpótlás esetén a törzstelep megfelelő folyamatos állategészségügyi ellenőrzése, megfelelő karanténozási és adaptációs rend betartása esetén a veszély minimálisra csökkenthető.
4. A vásárolt tenyészsüldők ára és a saját előállítású tenyészsüldők tényleges költsége között nincs nagy különbség. Különösképpen akkor nincs, ha figyelembe vesszük a saját előállítás során felmerülő egyéb költségeket és hozamkieséseket (plusz férőhely, kantartás, kanutánpótlás, munkaerő, takarmány, az F-1 ártányok hizlalásának rosszabb hatékonysága, húskitermelése stb.)
Reálisan, a döntés meghozatalában elsősorban a 2. és 3. pontban említett genetikai és állat-egészségügyi szempontokat kell figyelembe venni.
A TOPIGS – Európa legnagyobb sertéstenyésztő szervezete – InGene márkanévvel kidolgozott egy új tenyésztési-termelési programot, amely használatával a saját kocautánpótlást előállító telepek részére biztosítja a genetikai fejlesztések folyamatos felhasználását a termelők számára. Az InGene = In-house (házon-belüli, saját telepi) nukleusz tenyésztési program házhoz viszi a legmagasabb szintű genetikát.
Az InGene tenyésztési program biztosítja a termelők számára:
• A legmodernebb TOPIGS koca vonalak használatát a termelő telepeken.
• Mindenkor a legújabb fejlesztésű TOPIGS koca vonalak dédszülő-, nagyszülő spermáinak használatát a TOPIGS-szal kapcsolatban levő mesterséges termékenyítő állomásokról. (Az állomásokon lévő dédszülő és nagyszülő törzs kanok évente cserélődnek!).
• A legjobb teljesítményű TOPIGS terminál kanok spermáinak használatát.
• Folyamatos szaktanácsadás a sertéstenyésztéshez.
• On-line kapcsolatot az IPG-vel, a hollandiai Beuningenben működő Sertés Genetikai Intézettel (3. ábra), a telepen előállított tenyészsüldők korszerű és hatékony tenyészérték becslése, valamint a telepi kocautánpótlás megtervezése érdekében. A tenyészérték becslés az IPG és a TOPIGS által tovább fejlesztett BLUP módszerrel történik, ahol a tenyészérték megállapításához a saját teljesítmény és az egyenes ági felmenők adatain kívül felhasználják az IPG adatbázisában szereplő több mint 25.000.000 regisztrált törzsállat közül az adott egyed oldalági rokonainak a teljesítményadatait is.
Az IPG központi számítógépe, a PIGBASE (4. ábra) adatbázisában 2011-re több mint 23 millió sertésről tárol információt. A rendszer 150 millió tenyészérték becslést végez hetente, rendszeresen heti több mint 70.000 tenyésztési adatot küld vissza a telepekre e-mail-ben, ami a tenyészérték becsléseken kívül a tisztavérű vonalaknál a kocák egyedi párosítási tervét is tartalmazza.
Ez segít a telepen a sertéstenyésztő szakembereknek a korrekt szelekcióban, illetve megakadályozza a telepeken a beltenyésztést. A termelő számára ezek a fontos tenyésztési információk teszik lehetővé, hogy a törzstelepek, az InGene telepek, és az árutermelő telepek sertéspopulációjának a genetikai teljesítőképessége folyamatosan fejlődjön.
Ezzel az árutermelő telepek esetében is lehetőség nyílik a mindenkori genetikai fejlesztések legrövidebb időn belüli hasznosítására, és a saját utánpótlás zavartalan biztosítására, idegenből hozott állatok beállítása nélkül. Az utóbbinak a telepek járványvédelme miatt van kiemelkedő jelentősége, mert ez által a fertőzések behurcolásának veszélyét a minimálisra lehet csökkenteni.
A TOPIGS InGene (In-house nukleusz) tenyésztési programja
Az 5. ábra az InGene tenyésztési rendszer sémáját mutatja be. A telepen lévő kocák 10%-a nagyszülő (GPS – Grand Parent sow), a 90%-a pedig szülőpár (PS – Parent Sow) koca. A legjobb nagyszülő kocákat tisztavérű tenyésztésre kell használni, míg a maradék nagyszülő kocát szülőpár (PS) koca előállítására. A termékenyítésekhez használt tisztavérű dédszülő (GGPB; Grand Grand Parent Boar)-, nagyszülő (GPB; Grand Parent Boar) és terminál (PB; Parent Boar) kanok spermáját mesterséges termékenyítő állomásról kell használni.
Magyarországon a TOPIGS, a HAGE-TOPIGS központi kantelepéről látja el kanspermával a partnereit. A kanok a TOPIGS Franciaországi SPF nukleusz telepéről származnak és homozigóta (NN) stressz mentes egyedek. A klimatizált levegőjű kantelepen a GPB és GGPB szintű kanokat évenként, a terminál kanokat legkésőbb másfél évenként cserélik. Ezzel a mindenkori genetikai fejlesztések a lehető legrövidebb időn belül hasznosíthatók a partnerek telepi termelésében is.
A TOPIGS InGene rendszer előnyei:
• Nincs függőség más termelőktől.
• Biztosítva van a telepi zártság, csak termékenyítő anyag kerül be a telepre.
• A süldők optimális immunizálása/adaptációja a telepi mikroflórához.
• Lehetőséget ad a kocasüldők testre szabott szelekciójára.
• Az adott telep, és világszerte más telepek által gyűjtött adatokból származó genetikai információkat hasznosítja.
• Maximális genetikai előrehaladást tesz lehetővé a tenyésztési piramis csúcsáról származó genetika felhasználásával.
• A tenyésztési szaktanácsadás felhasználóbarát integrálását élvezhetik a termelők, kocatartási rendszerükben.
Milyen feltételek szükségesek a TOPIGS InGene program bevezetéséhez?
Alapvető feltétel a telepi állomány megfelelő, magas szintű állat-egészségügyi státusza. Bevezetéséhez megfelelő létszámú, 300 kocánál nagyobb állomány szükséges. Meg kell győződni arról is, hogy a telepen rendelkezésre áll-e megfelelő számú és szaktudású munkaerő. Fontos a tenyésztés iránti érdeklődés is, továbbá a tervezési és adminisztrációs fegyelem. Emellett szükség van megfelelő számú süldőnevelési és hizlalási kapacitásra is. Csak a fenti feltételek teljesülése és a telepi viszonyok mindenre kiterjedő, részletes elemzése után kezdeményezzük az InGene tenyésztési program bevezetését.
Hogyan működik a TOPIGS InGene program?
Az InGene rendszerben történő süldő előállítás a TOPIGS teljes körű tenyésztési támogatását élvezi, beleértve a tenyészérték becslést és a tisztavérű tenyésztésben használt kocák egyedi párosítási tervét is, ami a beltenyésztés megelőzését szolgálja.
Ez a nagyszülő (GPS) kocák részére elektronikus (internet útján való) kétoldalú adatcserét igényel a Hollandiai IPG központtal.
Az elektronikus adatcserét valamelyik, a TOPIGS Electronic Data Interchange – EDI PIGS internetes adatcsere rendszerébe bekötött számítógépes telepirányítási program segítségével lehet bonyolítani, heti gyakorisággal. Ilyen program a holland AGROVISION cég FARM WIN, Pigmanager, 30 Piglets, vagy a TOPIGS Farm Everywhere, illetve a Pigsonline web használatú program.
A TOPIGS szakemberei tevékenyen részt vesznek a rendszer tervezésében, betanításában, illetve a telepre való adaptálásában, és folyamatos szaktanácsadással segítik a rendszer zavartalan működését. Ennek része a kocák kiválogatása tenyésztési célra, valamint heti munkalisták készítése, a kocautánpótlás tervezése, a heti termékenyítések optimalizálása. Tevékenységük fontos része a management tanácsadás is – többek között – a telepi vakcinázásokkal, neveléssel, takarmányozással kapcsolatos kérdésekben.
Az InGene rendszernek a telepi gyakorlatban való felhasználásáról, arról, hogy milyen eszközökkel tudjuk a lehető legnagyobb genetikai előrehaladást biztosítani a sertéstenyésztők részére, a cikkünk második részében foglalkozunk.
