A lóbab (Vicia faba) Európa ősidők óta fogyasztott alapélelmiszere. Csak Amerika felfedezése után, a közönséges bab, más néven paszuly hódítása óta veszítette el a jelentőségét, addig a lencse, a borsó és a csicseriborsó mellett az Óvilág legfontosabb hüvelyese volt. (…)