Az átszövetés sikerének egyik döntő feltétele, hogy négyzetméterenként ne helyezzünk el túl sok komposztot, a szakértő szerint nyáron 50-60, téli termesztéskor 70-80 kilogrammnál többet semmiképpen se. Legalább ilyen fontos, hogy ne zsúfoljuk túl az átszövető helyiséget, a blokkok közt zavartalanul áramolhasson a levegő, így ugyanis könnyebben szabályozható a blokkok belső hőmérséklete, és kellően alacsonyan tartható a páratartalom, különben kicsapódik a nedvesség a táptalaj felületén, ami kedvez a károsító gombák, baktériumok megtelepedésének. A párakicsapódás veszélye kisebb, ha a komposztot mikroperforált zsákokba töltik, illetve elkerülik a termelők a hőmérsékletingadozást.
Az átszövetés hosszát a gombatörzs, a csírasűrűség, a komposzt összetétele, a zsákok mérete, elhelyezése, a komposzt hőmérséklete egyaránt befolyásolja, az átszövetés végének biztos jele pedig az, hogy megjelennek a gombafejek a zsák oldalán, hangsúlyozta Jarge Calvo.
Letermesztéskor is nagyon fontos a rendszeres szellőztetés, a komposzt tonnánként ajánlott 600-800 köbméteres levegőcserét célszerű kisebb fordulatszámú ventilátorral elérni. A gombafejek növekedésének időszakában az ideális páratartalom 80-90 százalékos.
Mivel a laskagomba termesztésekor nem használhatók vegyszerek, a károsítók megjelenését, fertőzését legbiztosabban megelőző beavatkozásokkal kerülhetjük el. Ügyeljünk a higiéniára, és nemcsak az átszövető és termesztőhelyiségekben, hanem a sátrak környékén is, hangsúlyozta Somosné Nagy Adrienn. A leginkább a zöldpenésztől, a baktériumos foltosságtól, valamint a legyektől és gubacsszúnyogoktól kell védeni a laskát.
(A laskagomba termesztéséről és védelméről bővebben a Kertészet és Szőlészet későbbi számában olvashatnak.)
