Back to top

Látogatás a „csobánci várkapitánynál”

Balaton-felvidéken elterülő Tapolcai-medencében, Gyulakeszi határában gazdálkodik Németh Gyula párjával, Mészáros Zsuzsával, akik egy több lábon álló családi gazdasággal büszkélkedhetnek. A következő generáció tagjai is szívesen dolgoznak a gazdaságban és fokozatosan veszik át a stafétabotot.

Németh Gyula 1994-ben vásárolt Gyulakeszi határában egy négyhektáros területet, hogy egyetlen lovának megfelelő helyet biztosítson. Később ráeszmélt, hogy többre van szüksége, mondván egy ló nem ló, és bizony egy tisztes istálló is elkél a legelőre. Bár ekkor még vendéglátással foglalkozott, mégis energiája nagy részét az építkezésre fordította. A következő évre elkészült az akár 25 ló számára is alkalmas, szemet gyönyörködtető istálló, melynek hatalmas tetőterébe egy lovas panziót álmodott.

Kezdetben bértartással foglalkozott, és csak kevés saját lova volt. Idővel azonban újabb és újabb lovakat vásárolt, így szép lassan átfordult az arány, így mára 22 saját lova van a néhány bértartott mellett.

Az istálló mellett fekvő hajdani négyhektáros gyep is szép lassan – újabb területek vásárlásával – növekedett, emellett más környező földeket is bérbe vett, így ma már a lovarda környékén 26 hektáros területen gazdálkodik, melynek mintegy fele saját tulajdon. A gazdaságtól távolabb további 25 hektáron termeli meg a takarmány többi részét állatainak, ezeknek a földek egy része szintén magántulajdon. Összességében ötven hektáron folytat legeltetést, takarmánynövény-előállítást.

Fotó: Nényei Borbála

Lovak mellé más állat is elkel

A családi gazdaság egyik biztos alapját ma is a lovas turizmus jelenti.

Kezdetben lovas oktatással foglalkoztak, kezdőkkel és haladókkal egyaránt. Immár 22 éve minden nyáron egyhetes lovas táborokat is szerveznek évente 8-9 alkalommal.

Az idők során azt tapasztalták, hogy egyre nagyobb lett az igény a lovas túrák iránt is. A napos túráktól a hetesekig, széles választékot kell biztosítani ahhoz, hogy az igényeket ki lehessen elégíteni. Náluk igazi unikumnak számít az egyhetes túra, ebből is kétféle közül választhatnak a vállalkozó szellemű lovasok. Az úgynevezett csillagtúra keretében a birtokon alszanak és étkeznek a résztvevők, innen indulnak reggelente egy-egy túraútvonalat teljesíteni – a csodálatos Balaton-felvidéki tájnak mindennap más és más részét ismerhetik meg. A másik lehetőség, amikor 6 nap alatt mintegy 220 kilométeres körtúrát tesznek meg szintén a Balaton-felvidéken, és mindennap máshol étkeznek és szállnak meg. A kiinduló és érkező állomás értelemszerűen a gyulakeszi lovas­birtok.

Az évek során azonban nemcsak új lovak érkeztek a gazdaságba, hanem különböző őshonos magyar fajtájú háziállatok is. Így a tyúkoktól a ludakig, a rackajuhtól a magyar tarka marháig, immár sokféle állat él különböző állománynagyságban, a lovarda tőszomszédságában. Ahogy a gazdaság növekedett, úgy a magyar tarka tejelőállománya is szépen felszaporodott. Ma már 22 tehenük, illetve üszőjük van, és szeretnék az állományt tovább növelni saját tenyésztésű állatokkal. A tejet maguk dolgozzák föl, melyből főként sajt, joghurt, tejföl és túró készül. A minőség terén nem ismernek kompromisszumot, saját termesztésű fűszereket használnak, sőt az ízesítéshez felhasznált gombát is maguk gyűjtik, tartósítják. Így nem csoda, hogy a birtokra betérők (mint jómagam is családommal) szívesen vásárolnak belőle. A tejtermékeket és lekvárokat, gyógyteákat helyben árusítják egy kis pavilonban, így még a termelői piacra sem kell járniuk, ezzel is sok időt megspórolnak.

Néhány sertést is tartanak, húsukból főként füstölt termékek készülnek. A család szükségletein felüli mennyiséget szintén szívesen megvásárolják a betérők. Mára immár egész évben érkeznek a vásárlók, így ez folyamatosan biztos bevételt jelent.

A családi gazdaság vonzereje

A ’90-es évek közepén megálmodott lovarda feletti panzió végül az ezredfordulóra készült el, melyet tavaly sikerült felújítani, és 20 főnek tudnak kényelmes szállást biztosítani. A panzió vendégei reggelente megkóstolhatják a birtokon készített házi termékeket. Mára elmondható, hogy a gazdaságnak rendszeresen visszajáró vendégköre van. A gazda véleménye szerint ez annak köszönhető, hogy itt valóban családias légkörben érezheti magát a betérő.

Az évek során mind a panzió, mind a lovasok vendégköre megváltozott, hajdanán, főként nyáron, szinte csak külföldiek látogatták a birtokot, mostanra döntően hazaiak, és ez igen nagy örömmel tölti el a gazdát és családját.

Könnyebb kommunikálni a magyar vendégekkel, és a kulturális különbségek is jobban áthidalhatók. Bár a családban mindenki több nyelven beszél, mégis úgy érzik, a jövőben is hazai vendégkörre kell építeniük. Ezért is fontos, hogy ne csak ló és szarvasmarha legyen a birtokon, hanem egy olyan őshonos állatbemutató is, ahol nemcsak megismerhetik, hanem akár meg is simogathatják az érdeklődő gyerekek és felnőttek élő nemzeti kincseinket. Ezek férőhelyeit is úgy alakították ki, hogy a biztonsági előírások betartása mellett a bátrabbak akár be is léphessenek az állatok közé. A tapasztalatok azt mutatják, hogy erre nem mindegyik őshonos háziállatfajtánk igazán alkalmas, így például a hortobágyi rackákat nem lehet simogatni, nehezen szelídülnek. Azonban a tyúkok, libák, kacsák jobban megközelíthetőek, bár itt sem árt az óvatosság. Például egy fodros tollú magyar lúd, mely az év nagy részében kifejezetten szelíd, előfordul, hogy költési időben viszont ádázul nekiesik a mit sem sejtő látogatónak, miközben fészkéhez közeledik. Mindez azonban természetes viselkedése a jó magyar lúdnak, hiszen egyébként, ha nem a tojásait vagy az utódait védi, minden gond nélkül közelről is megfigyelhető.

Épül a gyümölcsfeldolgozó

Az utóbbi időben élelmiszeripari fejlesztések is történtek a birtokon. Egy terményfeldolgozó kisüzem építésébe kezdtek, melyben zöldség- és gyümölcsleveket, illetve ezek kombinációit szeretnék előállítani. A tervek szerint nemcsak saját terményeiket dolgoznák fel, hanem bérmunkát is vállalnának. A környék borászataiban kiváló borokat állítanak elő, de a piac igényli, hogy a helyi szőlőből szőlőlé is készüljön. Azokat is várják majd a feldolgozóba, akik például saját, kisebb mennyiségű bioalmájukat szeretnék náluk feldolgoztatni, és igény esetén a levet pasztőrözve, dobozba csomagolva adnák át, így akár 8 hónapig is fogyaszthatják a saját gyümölcsből előállított terméket.

Általánosságban elmondható, hogy folyamatos fejlesztések és pályázatokon való részvétel jellemzi a gazdálkodást. Igyekeznek minél több lábon állni, most például szeretnének különféle sporteszközöket vásárolni, például kerékpárokat, hogy a betérők a lovaglás mellett az országútra vagy terepre szervezett biciklitúrákon vehessenek részt, akár a lovaglás mellett. De pingpongasztalok, tollas- és röplabdapálya is várja hamarosan a birtokon aktív pihenésre vágyókat.

A gazdaság különböző irányú fejlesztései közül kiemelendő a napelemes rendszer, melynek most épül a harmadik fázisa. Ennek köszönhetően a lovarda, a panzió és a leendő gyümölcsfeldolgozó teljes elektromos ellátását is a napkollektorok biztosítják – ez jelentős költségmegtakarítást eredményez.

A sokszínű családi gazdaság vonzó a fiatalok számára. Ezt bizonyítja, hogy a tulajdonosok lányai a birtokon szeretnének dolgozni, akik immár fiatal gazdaként látják el a gazdaság különböző feladatait.

Van saját területük is, ahol gyümölcstermesztéssel foglalkoznak. A lányok fokozatosan veszik át a gazdaságot apjuktól és anyjuktól, egy részét már maguk igazgatják. Az „öregek” bíznak abban, hogy az áldozatos, kemény, de gyümölcsöző munkát a gyerekek töretlenül tovább folytatják. Természetesen a fiatalok is keresik az új lehetőségeket, így a közelmúltban Laci szamár mellé megérkezett párja, Julcsi, és a birtok egzotikus lakója, egy alföldi zebracsikó is.

Az álmok valóra váltak

Németh Gyula úgy tartja, hogy mindenki egy-egy bizonyos dologra született – ő már gyermekkorában megálmodta Sümegen, nagymamájánál, hogy lovai lesznek. Az ottani lovarda és a vár már akkor is elbűvölte. A ló, mint írtuk, teljesült – több is, mint kellene, alig van ideje lóra pattanni. A másik gyermekkori álma, hogy vár közelében élhessen, szintén teljesült, hiszen a birtok mögötti hegyen áll Csobánc vára.

A Csobánc Váráért Alapítványt 2003-ban hozták létre, melyben Németh Gyula aktívan dolgozik azért, hogy a vár pusztulását megakadályozzák. Az évek során több mint 450 négyzetméter falazatot építettek a vár állagromlásának mérséklése érdekében.

Gyula – munkája elismeréseként – megkapta a „csobánci várkapitány” elismerő címet. Csobánc vára turisztikai szempontból igen jó helyen magasodik, ahonnan sokak szerint az ország legszebb panorámája tárul az ember elé. Megóvása az utókor számára Németh Gyulának éppoly nagy felelősséget jelent, mint azoknak az őshonos állatfajtáinknak megőrzése, melyek a családi gazdaságban élnek.

Forrás: 
Kistermelők Lapja
Ezt a cikkünket és a témában további cikkeket a Kistermelők Lapja 2020/6 számában olvashat.

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Selmec a művészetekben

Manapság az utódkarok hallgatói kétféleképpen kötődnek Selmechez. A diákhagyományok örököseiként azok őrzése, gyakorlása hozzátartozik mindennapjaikhoz, emellett gyakorta ellátogatnak az ősi bányavárosba, hogy felkeressék jellegzetes tárgyi emlékeit, élvezhessék sajátos hangulatát. De Selmec ott van a művészetekben is, s több alkotásnak vannak diákhagyományokat érintő vonatkozásai.

A borturizmus jövője: digitalizáció és személyre szabott ajánlatok

Internetes konferenciát tartottak Fokvárosban, Innováció a borturizmusban a COVID-19 járvány összefüggésében címmel, amelyen Argentínából, Chiléből, Franciaországból, Olaszországból, Spanyolországból felszólaló előadók osztották meg tapasztalataikat arról, milyen hatást gyakorolt a koronavírus járvány a borturizmusra.

Rózsaszínű ananász - Termése lédúsabb és édesebb, mint a hagyományosé

A Del Monte Fresh Produce N.A., Inc. új terméket vezetett be a piacon: az exkluzív, prémium kategóriás Pinkglow™ ananászt. A rózsaszín ananász egyedülálló a piacon, és az Egyesült Államokban október 12. óta kapható, de egyelőre csak online vásárolható meg, limitált mennyiségben.

Glifozátmaradvány a trágyában

Japán fürjekkel végzett korábbi kísérletek kimutatták, hogy miként halmozódik fel a baromfitápban lévő glifozát a madarak ürülékében. Ezekben a kísérletekben a fürjek egyik csoportját glifozáttal szennyezett táppal, a másik csoportot pedig glifozátot nem tartalmazó, organikus takarmánnyal etették.

Virágos meglepetés a moziban

A düsseldorfi UFA Palast mozijába főműsoridőben érkező látogatókat szokatlan meglepetés várta: a moziteremben az ülések felén szobanövények foglaltak helyet.

Fiatal sertéstenyésztő elkötelezve a berkshire mellett

Hívták már tévéműsorba házasodni; 2019-ben ígéretes szakmai pályafutás kapujában álló fiatal gazdaként neki ítélték a Bokodi Sándor-díjat. Épp egy tanyafelújítás közepén tart, ennek ellenére a Tiszához igyekvő városiak, külföldiek állandóan megállnak nála nézelődni, mert Csikós István minden érdeklődőt szívesen fogad.

1500 szőlő- és gyümölcsoltványt foglalt le a Nébih

1551 db igazolatlan származású szőlő- és gyümölcsoltványt foglaltak le a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei a 2020. október 11-én és 18-án tartott országos szaporítóanyagellenőrzési akció során. A hatósági zár alá vont oltványok – összesen 12 szőlőfajta (558 db) és 10 gyümölcsfaj (993 db) – együttes piaci értéke meghaladja az egymillió forintot.

A gyönyörű gránátalma

A gránátalma mediterrán növény, de közép-ázsiai őshazájából meghódította Európa déli vidékeit, Dél-Amerikát, Észak-Afrikát és termesztik Indiában, Indonéziában trópusi, szubtrópusi éghajlaton is. Könnyen szaporítható magról vagy gyökérsarjakról, viszonylag ellenálló, gyönyörűen virágzó növény. Ahogy melegszik az idő, hazánkban is mind többfelé lehet termeszteni.

Nyitott ökológiai gazdaság

A győrújfalui Sudár Birtokot 2016-ban álmodta meg Sudárné Boros Zsóka agrármérnök, akinek a szülei már korábban is gazdálkodtak. Az akkori családi gazdaság adminisztratív teendőit ő látta el. Férjével négy gyermeket nevelnek, az otthon töltött tizenöt év után döntött úgy, hogy nem folytatja a családi gazdálkodást, inkább valami egészen újba kezd.

Többségi tulajdont szerzett az OTP a Nagiszban és a Hagéban

Az OTP-csoporthoz tartozó PortfoLion 97,91 százalékos részesedést szerzett a NAGISZ-csoportban, miután a Gazdasági Versenyhivatal jóváhagyta a tranzakciót. Az új tulajdonos a jelenlegi operatív menedzsmenttel látja eredményesnek a további működtetésüket.