Mint ismert, az emberekből és állatokból hiányoznak a cellulóz emésztését lehetővé tevő enzimek, a gombák azonban képesek a cellulózt kitűnő bioüzemanyagként szolgáló glükózzá alakítani. Az átalakítás kulcsfontosságú fehérjéi a G-fehérjék, amelyek a sejt külső membránjától küldenek jeleket a sejtmagba.
Ennek bizonyítására a kutatók egy Neurospora crassa nevű gombát módosítottak. A G-fehérjék mutációjakor a Neurospora már nem volt képes érzékelni, hogy cellulózon van.
A Neurospora egy olyan fonalas gomba, amely fontos szerepet tölt be a környezetben azzal, hogy a rothadó növényi anyagok fogyasztásával és glükózzá alakításával újrahasznosítja a szenet.