0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. szeptember 17.

Tokaj, ahol a múltra épül a jövő

Mészáros Lászlót, a Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet Zrt. birtokigazgatóját kérdeztük, hogyan látja ma Tokaj helyzetét, milyen fejlődésen ment keresztül az elmúlt harmincnégy év alatt a borvidék.

Nyugodtan leszögezhetjük, a hazai borvidékek zászlóshajója Tokaj. Nemzetközi figyelemre nem csak múltja, hanem különleges borai is predesztinálják. Ám bármennyire szeretünk dicsekedni Hegyalja kiválóságával, úgy tűnik, még mindig nem csiszoltuk ki a rendszerváltás előtti hibákat, aknáztuk ki a benne rejlő lehetőségeket.

A borvidéken a 90-es évekig egy állami cég volt egyeduralkodó, ők határozták meg, milyenek legyenek a tokaji borok. Majd megjelentek azok a főként külföldi cégek, melyek Magyarországról elsősorban Tokajit ismerték, és bíztak a borvidékben.

Mészáros Lászlót, a Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet Zrt. birtokigazgatóját kérdeztük, hogyan látja ma Tokaj helyzetét, milyen fejlődésen ment keresztül az elmúlt harmincnégy év alatt a borvidék.

„Ha mérleget kell vonni, azt mondanám, vegyes a kép. Sok a pozitívum, és van egyfajta csalódás is. Ha megkérdeznek minket a ’90-es évek elején, milyenek leszünk 20-30 évvel később, akkor nem biztos, hogy a mára kialakult helyzettel lettünk volna elégedettek. Ugyanakkor pozitívumként el lehet mondani, hogy

a borok minősége sokat javult, számtalan csúcstermék található a borvidéken, gyönyörű borászatokkal.
Forrás: magyarmezogazdasag.hu

Magazin ajánló: