0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. február 12.

Az őszibarack jövője

Harmincadik alkalommal rendezték meg Szatymazon az őszibarack-termesztési tanácskozást és metszési bemutatót.

Kevésbé gazdaságos

A spanyol Agromillora cégcsoport 25 országban van jelen, 72 millió növényt állít elő évente, mutatta be a céget Ignasi Iglesias fejlesztési menedzser. A szaporítóanyag a legkorszerűbb technológiákkal, zömmel szövettenyésztéssel készül. A legújabb ültetvényekhez sok oltványra van szükség, hiszen a kétdimenziós gyümölcsfalak nagyon sűrűn sorakozó, igen keskeny fákból állnak. Fő cél a gépi művelés és betakarítás. A sűrű ültetéssel hamar termőre fordulnak a fák, az alma a negyedik évben teljes termést ad. Spanyolországban vannak már ilyen, teljesen gépesített olívaültetvények is, amelyek nemcsak az emberi munka kiváltása révén fenntarthatók, hanem a vízfelhasználásuk is sokkal hatékonyabb: feleannyi vízzel lehet annyi olajbogyót termelni, mint a hagyományos ültetvényekben, villantotta fel a nem is távoli jövőt a szakember.

A gépi metszés sokkal egyszerűbbéteszi a kézit is
A gépi metszés sokkal egyszerűbbé teszi a kézit is

Spanyolországban 70 ezer hektáron termesztenek őszibarackot és nektarint, az összes termés 1,5 millió tonna. A fő termesztőkörzete Katalónia és Aragónia, ahol 100 hektárnál nagyobb, magas technológiai színvonalú ültetvények is vannak.

A barackidény Andalúziában kezdődik áprilisban és Aragóniában végződik októberben. Baracktermésben Olaszország a második Európában 926 ezer tonnával, majd Görögország következik 600 ezer és Franciaország 231 ezer tonnával.

Mindenütt az a legnagyobb probléma, hogy folyamatosan csökken a termesztők nyeresége, nem véletlenül törtek ki a gazdatüntetések Európa több országában. Egyszerűen keveset fizetnek a felvásárlók a gyümölcsért, hangsúlyozta Ignasi Iglesias.

Az alacsony árak azért is érintik súlyosan a gazdálkodókat, mert a klímaváltozás hatására újabb beruházásokra van szükség a hőség és a napégés kivédésére. Folyamatosan csökken télen a fagyos napok száma, a mediterrán vidékeken 25-30%-kal lesz kevesebb a közeljövőben, mint a sokéves átlag. Ez a jelenség már most gondokat okoz Brazíliában és Chilében a gyümölcstermesztésben. További gond, hogy a tavaszi fagyok gyakorisága viszont nő, amit ültetvényekben fagyvédő öntözéssel igyekeznek kivédeni. Ehhez olyan mikroszórófejeket használnak, amelyek csak sávban öntözik a fák koronáját és hektáronként 29 köbméter vizet használnak el. Az eddigi tapasztalatok szerint mínusz 6-7 °C-ig sikerült megvédeni a fagy­tól a fákat.

őszibarack gépi szedés
A szedés is automatizálható a kétdimenziós gyümölcsösben

A termesztési költség Spanyolországban 17 ezer euró hektáronként, amivel 40 tonnás átlagtermést érnek el. A kiadások negyedét fordítják a felhasznált anyagokra, a legnagyobb részt pedig a metszésre, ritkításra és betakarításra költik. Az utóbbi húsz évben megduplázódott a munkabér, a 2002-es 5,1 euróról 2022-re 10,1 euróra emelkedett. Ennél is többet kell fizetni a dolgozóknak Olaszországban és Franciaországban, nem is beszélve az USA-ról, ahol 15-24 eurónak felel meg az órabér. Görögországban jóval olcsóbban lehet foglalkoztatni a dolgozókat, 3,7 eurót fizetnek nekik óránként, Lengyelországban pedig csupán 2,5 eurót. A magyar átlagos órabér 5 euró.

Drága, de hatékony ültetvények

A legnagyobb változás az almában következett be az ültetvényszerkezetben, de a többi gyümölcsfaj is követi ezt a példát. Őszibaracknál is elmozdultak a törpésítő alanyok és a kisebb korona, sűrűbb térállás felé. Ennek pedig látványos hatása van a hatékonyságra. Az alma példájánál maradva, Spanyolországban 50 éve 333 fát ültettek egy hektárra, ma 2857-et, és a szedési teljesítmény a korábbi 125 kilóról 210 kilóra nőtt óránként.

Az őszibarack hagyományos koronaformája a spanyol váza, ami 5 × 3 méteres térállásban kialakított, öt vázágú korona. Fenntartásához növekedésszabályozó készítményt (Cultar) is használnak. Mára nagyrészt átálltak a baracktermesztők is a kétdimenziós koronaformára, az ültetvényeket 4 × 2 vagy 3,5 × 1 méteres térállásban telepítik.

Az ilyen ültetvényben a növényvédőszer-felhasználás hatékonyabb, korszerű permetezőgépekkel kisebb lémennyiséggel és sokkal kevesebb elsodródással lehet permetezni. Ma az elsodródás mértéke már csak 15%, hangsúlyozta az előadó. Sok kézi munka kiváltható géppel, így például a virágritkítás is. Kézi munkával erre a beavatkozásra 680 eurót kell költeni hektáronként, a gépi munka viszont csak 170 euróba kerül. Ugyancsak géppel végzik a nyári metszést, mindössze 1-1,5 óra alatt egy hektáron, és ezzel annyira javul a téli kézi metszés hatékonysága is, hogy feleannyit kell kifizetni érte.

Gyuris Mihály talajjavító keveréket vetett a sorközökbe
Gyuris Mihály talajjavító keveréket vetett a sorközökbe
Forrás: Kertészet és Szőlészet

Szaklap, amelyben a cikk megjelent: