A szakember a gyümölcságazat legfontosabb feladatának az import növekedésének és az export csökkenésének megállítását nevezte. Mint fogalmazott, el kell érni, hogy a magyar gazdák fejlődési lehetőséget kapjanak és a lemorzsolódott termelőket hazaiak pótolják annak érdekében, hogy ne külföldről kelljen a hiányzó gyümölcsöket pótolni.

Új piacok keresése

A magyar élelmiszeripari vállalkozások heterogén képet mutatnak a versenyképesség, az alkalmazott technológiák, a felszereltség, a vezetési rendszerek tekintetében, szögezte le Giczi Gergely, az Agrármarketing Centrum ügyvezető-helyettese.

Mint elmondta, jelenleg a magyar élelmiszerexport európai fókuszú, a termékek 95 százaléka itt talál gazdára, egy olyan piacon, ahol a gazdasági potenciál csökkenő tendenciát mutat. Az elkövetkezendő években komoly források érkeznek a szektor hazai fejlesztésére, ez azt jelenti, hogy a nagyarányú fejlesztések eredményének, azaz a többlettermékeknek piacot kell találni. Hol érdemes ezt keresni? – tette fel a kérdést. Reményeink szerint ez a hazai piac lesz, hogy visszaszerezzük az elmúlt húsz évben elvesztett részesedésünket.

Európában pedig új piaci szegmensekben is megjelenhet a magyar élelmiszeripar. Új piacok szerzése érdekében viszont olyan helyet érdemes keresni, ahol növekszik az élelmiszerek felvevőképessége a népesedés vagy a fizetőképesség tekintetében. Fontos a feldolgozottság mértéke is, pozitív tendencia, hogy a magasan feldolgozott termékek exportaránya javul, jelenleg 42 százalék.

A statisztika szerint 4200 élelmiszeripari vállalkozás működik Magyarországon, ebből 800 vesz részt valamilyen mértékben az exportban, ezért fontos a támogatásuk.

Az exportfejlesztés új eszköze a Covid-­járvány hozadéka, akkor hozták létre a Hungarian Food Business programot.

– Célunk az volt, hogy egy online felületet alakítsunk ki, ahol összegyűjtjük a magyar élelmiszergyártókat, és hogy segítsük a termékeik piacra jutását. Ez a felület a világ bármely pontján, bármikor elérhető, és összeköti a hazai gyártókat a nemzetközi beszerzőkkel, ismertette a rendszer működését az ügyvezető-helyettes.