A fagyos időszaknak a kertben vannak előnyei és hátrányai is. A fagy pusztítja a talajban, növényeken vagy azok maradványain telelő kártevők és kórokozók egy részét. Ez csökkenti a következő évi fertőzések és károsítások mértékét, tehát növényvédelmi szempontból jó a fagy.

A fagy hatására a talajban lévő víz megfagy, ami tágulással jár. Ez apró repedéseket hoz létre a talajban, ami javítja annak szerkezetét, levegőzését és vízelvezetését. A fagyás-olvadás ciklusok különösen a kötött, agyagos talajoknál hasznosak. Emellett a fagyos időszak csökkentheti bizonyos gyommagvak csírázási arányát a következő szezonban.
A növények pihenési ciklusára is jó hatással van az alacsony hőmérésklet. A fagy késő ősszel beindítja, ilyenkor január-februárban pedig segít fenntartani a növényekben a nyugalmi időszakot, ami fontos a következő évi fejlődésükhöz.
Az alacsony hőmérséklet azonban hátrányokkal is járhat. A fagy károsíthatja vagy elpusztíthatja azokat a növényeket, amelyek nem télállóak az adott éghajlaton. Ez különösen a fiatal növényekre, a dézsás növényekre és az örökzöldekre lehet veszélyes. A tartósan átfagyott talaj megakadályozhatja a talajban a víz és a tápanyagok felvételét a növények gyökerei számára, hiszen a víz nem folyékony, hanem szilárd halmazállapotban van jelen. Ez kiszáradáshoz vezethet, még akkor is, ha a talajban van nedvesség. Ez az örökzöldekre lehet kifejezetten káros, hiszen azokon ilyenkor is van levél, ami ha keveset is de párologtat, amit vízfelvétellel kellene pótolni.

Az enyhe téli időszaknak is vannak előnyei, hátrányai
Ekkor kevesebb fagyérzékeny növény károsodik: mivel nincs fagy, a fagyérzékeny növények sem károsodnak, így nem kell őket különösebben védeni, takarni, vagy teleltetni.
Bizonyos növények, amelyek nem mennek teljes nyugalmi állapotba télen enyhe időben is folytathatják a növekedést, bár lassabban. Ez előnyös lehet egyes zöldségek (pl. spenót, saláta) esetében, amelyek így korábban szüretelhetők.
A fagymentes talaj lehetővé teszi a kerti munkák (pl. ásás, korai hagymaültetés) folytatását a tél folyamán is, bár a talaj nedvessége miatt ez néha nehézkes lehet.