Sokan bodzára váltanak
Igaz, a klímaváltozás nagyon megnehezíti a gyümölcstermesztők dolgát, az utóbbi tíz évben hatszor volt fagykár meggyben és szilvában, emiatt váltottak sokan meggyről bodzára. Az idén a megszokott meggytermés felénél valamivel többet várnak. A tavaszi fagyok mellett a vízhiány a másik alapvető probléma, jelenleg a tészhez tartozó ültetvények negyedét öntözik, hatékony fagyvédelem pedig gyakorlatilag sehol sincs.
Az ipari meggy nem az a kultúra, hogy önerőből ilyen drága beruházásokat tudjanak megvalósítani a termesztők, hangsúlyozza Juhos Csaba. Nem segít a földalapú támogatás sem, mert nincs annyi jövedelem, amiből fejleszteni lehetne. Inkább a jövedelemalapú támogatás lenne kedvező a számukra. Fontos a biztonságos termőhely, de nem lehet csak úgy áthurcolkodni az Alföldről a Dunántúlra vagy a hegyekbe egy gyümölcsössel.
Sok a szétaprózott, több darabból álló ültetvény, ahol mindenütt vízre van szükség. Márpedig abból egyre kevesebb van, az utóbbi években tovább kell mélyíteni a kutakat, hogy öntözni tudjanak. Az Alföldön olyanok az adottságok, amit nem tudnak egyhamar megváltoztatni, lehet, hogy elsorvad a gyümölcstermesztés a környéken.
Rendszeresen szerveznek szakmai rendezvényeket egy-egy gyümölcsfajról. Hat éve költözött új telephelyre a Fresh Fruit Tész, Kecel egyik végéből a másikba. Nagyon szigorú és részletes a tészek ellenőrzése, az adminisztráció komoly tétel, több alkalmazott foglalkozik vele. Az új telephelyen kialakítottak egy Tész Piacot is, ahol a saját terményeik mellett más zöldséget-gyümölcsöt is árulnak. Hamar népszerűvé vált a bolt, ugyanis sok árut a láncoknál jóval olcsóbban kínálnak. A tész rendelkezik HACCP és IFS minőségbiztosítási rendszerekkel, GlobalGap minősítéssel.
Csomagolás terén egyszerűségre törekszenek, sok árut 5-6 kilogrammos ládában forgalmaznak, a szilvát például 1-2-5-6-10 kilogrammos dobozba, ládába csomagolják. Tálcába és zacskóba csomagoláshoz vannak gépeik, mást egyelőre nem terveznek. Átálltak viszont a bérelhető műanyag ládák használatára, ami sokkal higiénikusabb és környezetbarátabb, mint a hagyományos fa- vagy műanyag rekesz.
Valószínűleg a leggyakrabban használt M10 rekesz is kikopik majd a forgalomból. Öt évvel ezelőtt még az IFCO rekesz volt a drágább, de mára annyit emelkedett a faláda és a papírláda ára, hogy a 210-220 forintos bérleti díj lett az olcsóbb. További előny, hogy egy teherautónyi tiszta, összecsukott IFCO ládával több kamionnyi árut tudnak útnak indítani és nem kell bajlódniuk a ládák tárolásával, mosásával sem.
Fogyasztásösztönzés
A Fresh Fruit Tész és a BalatonKerTész közös marketingcéget működtet, a Fruitmarketing Kft.-t. Hetedik éve kampányolnak a gyümölcsfogyasztás mellett, elsőként a meggyet népszerűsítik közvetlen kóstoltatással, illetve egy hétvégi éttermi rendezvénysorozat keretében.
Az éttermi napokon ezután sorban a kajszi, szilva, alma és körte következik egy-egy hosszú hétvégén. A kóstoltatásokra a két termelői szervezet több tonna gyümölcsöt szán. Azt vallják ugyanis, hogy Európa egy nagy piac, és ha itt segítik az értékesítést, az mindenütt felhúzza a keresletet és az árat.
Ma már alig van különbség az európai árakban, legföljebb a szállítási távolság számít bele, no és az áfa. A minőségi követelmények, kereskedelmi elvárások is mindenütt azonosak. A két tész közösen jelenik meg Berlinben a Fruit Logistica kiállításon is.
Kecelen először 2010-ben rendeztek meggyfesztivált, ahol szakmai előadásokra várták a szakembereket, a nagyközönséget pedig változatos programokkal és vásárral, az első időkben még csettegőversennyel is szórakoztatták. Ezekről a rendezvényekről mi is rendszeresen beszámoltunk.
