Előtérben a csípősek
Az új hibridjelölteket intenzív termesztéstechnológiában (csepegtetőszalagos öntözés, tápoldatozás, fóliával takart bakhátak) teszteltük a kalocsai kutatóállomáson szabadföldi és fóliás termesztési körülmények között. Ezzel párhuzamosan a korábban említett nemesítési munka eredményeire alapozva a ZKI Zrt.-vel közösen indult nemesítési projekt, aminek eredményeképpen született meg a fajtabejelentés és állami elismerés alatt álló Boksa F1 fajta.
A nemesítői szándék a fűszerpaprika- termesztés egyre hangsúlyosabb szegmense, a csípős paprikakrémek előállítói számára a piacon meglévő fajtáknál magasabb kapszaicintartalommal rendelkező, jó ellenálló képességű, nagy terméshozamot biztosító fűszerpaprika-fajta előállítása volt.
Az állami elismerésre bejelentett Boksa F1 folytonnövő, viszonylag korán érő, magas kapszaicintartalmú csípős fűszerpaprika-hibrid. A mérések alapján évjárattól függően 1100-2000 mg/kg a bogyók kapszaicintartalma, ami majd másfél-kétszerese a jelenleg forgalomban lévő hagyományos csípős fajtákban lévő mennyiségnek.
A fajta csüngő bogyójú terméseket hoz, kiterjedt gyökérzettel és erős ágrendszerrel rendelkezik, nagy lombot fejleszt. Széles technológiai adaptáció, kimagasló általános stresszellenállóság, kiváló beltartalmi tulajdonságok, jól szedhető bogyók jellemzik. Magas fokú ellenállósággal rendelkezik a Tm0 és Tm1 patotípusú tobamovírusok (HR Tm0,1,) és közepes fokú ellenállósággal a baktériumos levélfoltossággal (IR Xv:1,2,3.) szemben.
Csaknem 600 tételes génbanki gyűjtemény
A nemesítési tevékenység folyamata nem elválasztható a meglévő genetikai alapok fenntartásától. A kalocsai kutatóállomáson folyamatosan végezzük a ZKI Zrt. által forgalmazott és a kereskedelmi forgalomban már nem található, de házikerti termesztésbe még bevonható fajtáink fenntartását, ami biztosítja a fajtaazonos, magas minőségű vetőmagot. Ez a tevékenység kiegészül a meglévő génbanki gyűjtemény fenntartásával.
Ez jelenleg 582 tételt tartalmaz, amelyek folyamatos kitermesztése, a kinyert magtételek tárolása, megőrzése évről évre megújuló, pályázati forrásból is támogatott kiemelt tevékenység.
A hazai fűszerpaprika-nemesítők által évtizedek alatt számos tétellel gyarapított géngyűjtemény magába foglalja a régi, köztermesztésből már kivont fűszerpaprika-tájfajtákat – amelyek habitusukban jellemzően folytonos, féldeterminált és determinált növekedésűek egyaránt lehetnek –, a külföldi fűszerpaprika típusú vad fajokat és fajtákat, valamint a nemesítés során kiválasztott szülői vonalakat.
A genetikai bázis fejlesztéséhez nemesítői kertünkből folyamatosan gyűjtünk be olyan tételeket, amelyek külföldi partnerektől származnak, és a beltartalmi értékek javításához, illetve a rezisztencianemesítési tevékenységhez biztosítanak génforrásokat. A kitermesztés során nyert vetőmagok 4-5 évig őrzik meg csírázóképességüket, ezért a géngyűjtemény valamennyi tételét kitermesztjük a legföljebb ötéves ciklus alatt.
A tételek nagy részét szabadföldi parcellákba ültetjük ki, a hosszabb tenyészidejű (pl. dél-amerikai, közép-amerikai eredetű) fajták palántáit pedig fóliaházakba, hogy ezen tételek vetőmagja is beérjen a betakarításig. A génmegőrzési tételek tőbogyóinak szedése szabadföldön általában szeptember végén, fóliában október elején történik, amit általában 5-6 hetes utóérlelés követ a kézi feldolgozás megkezdése előtt.
Az alapvető beltartalmi vizsgálatokra (szárazanyag és festéktartalom meghatározása) az utóérlelést követően az állomás laboratóriumában kerül sor. A vetőmagokat kézi hasítással nyerjük ki, majd az azonosítókóddal ellátott tasakokba csomagolt tételeket hűtőtárolóba tesszük.
Ennek érdekében a meglévő, kiváló értékmérővel (szárazanyag-, színezőanyag-tartalom, illat- és aromakomponensek, antioxidáns-tartalom) rendelkező nemesítési anyagokat meg kell őrizni, illetve a gyűjteményt tovább kell bővíteni a rezisztenciagéneket örökítő vad fajokkal és vonalakkal. Ez teremti meg az alapját, hogy a köztermesztésben a hazai nemesítésű fajták továbbra is megőrizzék a dominanciájukat.
A múlt értékeinek megőrzése és a jövő elvárásainak megfelelő kutatási, nemesítési tevékenység így egészíti ki egymást a kutatóállomás munkájában.
Szerző:
Gáll Tibor
MATE Kertészettudományi Intézet
Zöldségtermesztési Kutatási Osztály
