– Nálunk is van olyan típusú hibrid paradicsom, ami hasonlít a boltira, viszont akad még mellette tizenöt-húsz más fajta is. Például sárga, lila, barna, zöld vagy zebracsíkos. Mindegyiknek más az íze és a mérete is. Van, amelyik akkora, mint a befőznivaló paradicsom, de számos koktélfajtát is termesztünk. Ez a nagy fajtaszortiment az, amit igazán szeretnek a vásárlóink.

A Pallagvölgyi Biokertben termesztett zöldségek iránt egyre nagyobb a kereslet, köszönhetően a négy termelő tudatos munkájának.

Az idő előrehaladtával a vásárlói szokások jelentős átalakuláson mentek keresztül. Egyre tudatosabbá vállnak, döntéseikben jelentősebb szerepet játszik a minőség, a megbízhatóság, valamint az egészségtudatos életmód iránti elkötelezettség. Ennek eredményeként folyamatosan növekszik az igény a zöldségeikre, különösen annál a vásárlói rétegnél, mely hosszú távon is tudatos változásokat szeretne hozni saját maguk és a környezetük érdekében.

Következő lépés az öntözésfejlesztés

Kertjük a zöldségtermesztés mellett a Madárbarát Gazdaságprogramban is részt vett. Bemutatták, mit lehet tenni annak érdekében, hogy a madarak is jól érezzék magukat egy gazdaságban. Az alapítók sokszínűségét és nyitottságát mutatja az is, hogy a Pallagvölgyi Biokert a Magyar Permakultúra Egyesület egyik telephelyeként és a liget kategória egyik bemutatóhelyként is szolgál. (Dr. Szilágyi Alfréd alapító tagja a Magyar Permakultúra Egyesületnek.)

– A hivatalosan 2016-ban alakult szervezet a hazai permakultúra mozgalom ernyőszervezete. Ez egy szakmai, baráti társaság, amely országos lefedettségű, és alapvetően azzal foglalkozik, hogy a permakultúrát népszerűsítse és bemutassa Magyarországon. Ehhez kapcsolódóan képzéseket is tartunk. Az egyik ilyen hétvégi egyesületi permakultúra képzésnek a biokert ad otthont, immár három éve – fűzte hozzá a gazdálkodó.

A Pallagvölgyi Biokerttel való jövőbeni terveiket is megosztotta Szilágyi Alfréd.

Most is sok mindenben változtattunk a korábbiakhoz képest, például a tagsági formát, a zöldségválasztékot és a mennyiséget illetően. Ezek mellett természetesen ott van maga a kert és az agronómiai fejlesztések. A következő nagy tervünk a vízrendszer fejlesztése lesz. Jelenleg fúrt kútból öntözünk, de nagyon fontos lenne egy átgondoltabb, komplexebb rendszer, amibe gyűjtött esővizet és más alternatív vízforrásokat (pl. szürkevíz) is fel tudunk használni.