Az olajbogyók a szüret után órákon belül feldolgozásra kerül, ez garantálja a frissességet, az intenzív aromát és a kiemelkedő polifenol-tartalmat. Ennek az értékes természetes antioxidánsnak köszönhető az olivaolaj számos az egészségre gyakorolt pozitív hatása. Az extra szűz olivaolaj előállítása érdekében hideg extrakcióval, kíméletes módon nyerik ki az olajat, amely garantálja, hogy az olaj összes érzékszervi és tápértéke megmaradjon.
A toszkán olívaolaj jellegzetessége a gyümölcsös, enyhén fűszeres és keserű íz, színe zöldessárga, illata friss. A gazdag ízvilágú extra szűz olívaolaj ideális salátákhoz, grillezett zöldségekhez vagy kis sóval „fűszerezve” bruschettához. A termék minőségét és eredetét az IGP Toscana tanúsítvány szavatolja, amely garantálja, hogy az olívabogyókat Toszkána régiójában termesztették és dolgozták fel.
Extra olajbogyó hozam 2025-ben
A Nemzetközi Olívaolaj Tanács legfrisseb adatai alaóján az előző évek elmaradt termésmennyisége után a 2025-ös szezonban minden idők legmagasabb olivabogyó termése várható világszerte. A 3,575 millió tonnás mennyiség 5 százalékkal haladja meg az előző 2021-es rekordot.
Az extra kínálat miatti árcsökkenés várhatóan nem éri el a 2021/22-es évben tapasztalt alacsonyabb szintet, köszönhetően a fogyasztás erőteljes fellendülésének.A keresletnövekedés egyik fő mozgatórugója a világjárvány utáni exportnövekedés, amely az olívaolaj egészségügyi előnyeinek egyre növekvő elismerésének köszönhető.
A három fő olívaolaj- előállító ország (Spanyol, olasz és Görögország) a termelés mintegy 40%-át exportálják legnagyobb részt az Egyesült Államokba, Kanadába, Ausztráliába és Kínába.
Az olajbogyó termesztés problémái – Már az olajfák sem bírják a szárazságot
