0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. november 26.

Idén is veszélyben a hagyományos karácsonyi vacsora

A tradicionális brit karácsonyi vacsora szerves része a pulyka- vagy libasült. Azonban a madárinfluenzajárvány idén is keresztbe tehet az ünnepnek.

Nemrég szigorú szabályokat léptettek életbe a madárinfluenza miatt a szigetország több részén. Ennek lényege, hogy az 50 példánynál nagyobb állatállományt tartó telepeken kötelező a zárt tartás. Ennek kapcsán Andrew Goodman, egy worcestershire-i termelő nyilatkozott a BBC-nek: „akár 10 ezer karácsonyi vacsora is eltűnhet” – ennyi libát hizlalnak a telepen karácsonyra. Nem ez lenne az első év, hogy veszélybe kerül a britek kedvenc ünnepi étele.

A vírus igen könnyen terjedhet a takarmányba vagy vízbe kerülő vadmadár ürülékkel, vagy épp nyállal is.

A betegség terjedésének megelőzésére léptették életbe a Madárinfluenza Megelőző Zónát, mely jelenleg egész Nagy-Britanniában érvényben van. Ezen belül szigorú biológiai biztonsági és higiénés intézkedéseket léptettek életbe.

karácsonyi sült liba pulyka élelmiszer
Illusztráció
Fotó: -Rita, Pixabay

Goodman szerint a betegség felbukkanása gyakorlatilag kivégezné a gazdaságát. Mivel az ő gazdasága szabadtartású rendszerre van berendezkedve, egy kitörés azt jelentené, hogy 12 hónapig nem telepíthetik újra az állományt. Ezzel pedig nem csak az idei, de a jövő karácsonyi vacsora is veszélybe kerülne.

Az új zártan tartási kötelezettség a szabadtartásra berendezkedett gazdaságban több munkát és alomanyagot jelentene, ami természetesen nagyobb költséggel is járna. Azonban így is igyekeznek mindent megtenni annak érdekében, hogy távol tartsák a betegséget: minden beérkező járművet fertőtlenítenek, és minden kifutó előtt lábfertőtlenítő medencét helyeztek el.

A gazdálkodó bízik benne, hogy sikerül távol tartani a madárinfluenzát az állatállományuktól. Szerencsére a telep távol van a nagyobb víztestektől, így kisebb az esélye, hogy a vonuló vízimadarak behurcolják hozzájuk.

Forrás: BBC