Az egyébként drágábban termelő EU nem tud versenyezni a távol-keleti országokkal, ahol évente kétszer is arathatnak. Arrafelé minden olcsóbb, és nekik megéri ideszállítani a rizst, főként hogy vámmentesen hozhatják be. Ők még így is a mi önköltségünk alatti értékesítési árakkal jelennek meg. Egyelőre csak háttér-információ, de nagyon bíznak benne a szakemberek, amit az Agrárminisztériumból tudnak, hogy ennek az ágazatnak a támogatása nem fog csökkeni, elképzelhető valamiféle dotáció­növekedés.

Megkétszerezi az értéket

A hazai rizsfogyasztásnak körülbelül a ١٠ százalékát fedezik a hazai termelők. A Nagykun 2000 Mg. Zrt. évente 3-4000 tonna rizs­­t termeszt, ezzel a teljes hazai mennyiség egyharmadát adja, hisz évente idehaza 10-12 000 tonna saját rizzsel számolhatunk. Ők a feldolgozásban történő előrelépést választották már korábban, és jelenleg is ilyen fejlesztéseken dolgoznak, mindamellett azért lobbiznak, hogy a rizs ágazati támogatása megmaradjon. A termeléshez kötött támogatáson túl szóba jöhet a vidékfejlesztési támogatás is, hogy a népesség megmaradjon a vidéken, mert ezáltal munkahelyet védünk és a szociális gondokon enyhítünk.

A kisújszállásiaknál eddig működött egy óránként 2 tonnás kapacitású hántoló üzem, amiben az eredetvédett, ezért helyben termesztett „Nagykun”-rizsféleségeket előállítják. Készítenek hántolt A és B rizst, ezt bio- és barna változatban is.

Az ágazat teljes termelési értéke kb. 1,9 milliárd forintot tesz ki, de ebben már benne szerepelnek azok a vásárolt és bérben feldolgozott rizstételek is, amelyek nem élveznek földrajzi védettséget. A feldolgozás során az összes rizsnek kb. a 65 százalékából készül hántolt termék, A és B rizs. A törtszemek aránya 15 százalék, ez lenne a legolcsóbb árunem, de ők ezt feldolgozzák lisztté, ezáltal ez a legjövedelmezőbb termékük. A korpából és a héjból 20 százaléknyi keletkezik, amit a már említett tégla- és a cserépgyártóknak értékesítenek mindössze 10 százalékban. Nagyobb arányt képvisel az, amit a tejelő tehenészetek takarmányába, vagy az úgynevezett prémium állateledelekbe kevernek be.

A feldolgozott termékek részben növelik a gazdaságosságot, részben pedig gondot jelentenek az értékesítés során. A Nagykun 2000 Mg. Zrt.-nél gyártanak puffasztott rizst, ami kiváló termék, de tapasztalatuk szerint ezzel szinte lehetetlen a kereskedelmi láncokba bekerülni, mert ott csupán egyetlen dologra kíváncsiak: milyen olcsó a termék. Holott a puffasztott rizs egyre népszerűbb idehaza, ők 80 százalékban barnarizsből készítik, és ez a gabonánál a teljes kiőrlésű liszt minőségének felel meg. Ugyanúgy egészséges, mint a puffasztott biorizs, vagy a csokival bevont puffasztott rizs, sőt már gyártanak cukor nélküli változatot is. Legutóbb egy nemzetközi tenderen azért veszítettek, mert a vásárló 8 darabot kért egy csomagba, az ő gépsoruk pedig csak kettőt tud egyszerre becsomagolni. A rizstermékek azért is nagyon kedveltek a fogyasztók körében, mert megbízhatóan gluténmentesek, amire egyre nagyobb az igény.

Mivel tejet is termelnek, most azzal a gondolattal barátkoznak, hogy tejberizst fognak készíteni. Amikor arról van szó, hogy felvállalják egy saját márkás termék előállítását, mindaddig nincs gátja a megegyezésnek, amíg a végén a vásárló elő nem áll a farbával: „ja, és te legyél a legolcsóbb”. Mindenképpen javítani kell a pozíciójukon az itthoni és az exportpiacon egyaránt, de fejlődniük kell a kapcsolatok ápolásában is. Erre kényszeríti őket az ázsiai importrizs igencsak mérsékelt ára, csomagolásban azzal aligha versenyezhet bárki idehaza.

Az összefogás nemzetközi szinten is korparancs. Most 8 rizstermesztő ország összefogott az Európai Unióban az olaszok vezetésével, hogy a rizsnek továbbra is valamiféle piacvédelmet tudjanak kialakítani. Azt szeretnék, ha az EU-n belül meghatároznának egy olyan árszintet, ami alatt senki sem forgalmazhatna rizst. Egyelőre ezt az ötletet az úgynevezett hozzá nem értők, kívülállók lesöprik, őket nem érdekli, hogy miként lehet a rizstermesztést Európában megmenteni. Pedig ha ez nem történik meg, annak – képletesen szólva – a fogyasztók fogják a levét meginni. Jellemző példa a hozzáállásra. Most a dánok viszik az EU-elnökséget, és amikor előterjesztették, hogy a Távol-Keletről vámmentesen bejöhet 540 000 tonna rizs, ami veszélyezteti az itteni termelést, rögtön azzal a javaslattal álltak elő, hogy a kontingenst módosítsuk 600 000 tonnára. Erre mondják, hogy jobban jársz, ha lóval imádkozol.