Többször felmerül a kérdés, hogy megéri-e új építésű high-tech üvegházba paprikát ültetni. Jelenleg az a hazai szakmai közvélekedés, hogy nem. Nem javul annyira a növények teljesítménye, mint a paradicsom és az uborka esetében. Pár évvel ezelőtt a Dél-Alföldön megpróbálkoztak egy eredetileg paradicsomra optimalizált házban paprikát termeszteni, de az az állomány sem mennyiségi, sem minőségi szempontból nem váltotta be az előzetes várakozásokat.
Élenjáró hajtatóüzemeinkben ezt még egy második festés is követi, általában május végén. A végleges árnyékolási arány 30 és 40% közötti. A festékek lemosása szeptember vége és október közepe között esedékes. A diffúz hatású, valamint a közeli infravörös sugárzást kiszűrő festékek megítélése nem egyértelmű, egyéni tapasztalatokon múlik, hogy ki mit használ.
A klímaváltozás tehát számos komoly kihívás elé állítja a paprikatermesztő gazdákat. Viszont beruházásokkal, a technológia és a tudásbázis fejlesztésével ezek a nehézségek egyelőre még kezelhetők. A szükséges változtatásokat megvalósító termesztők előnybe kerülhetnek a többiekkel szemben.
Lehet-e még homoktalajon termeszteni?
A homoktalajon régebben nagyobb korai terméshányaddal és így magasabb bevétellel kecsegtetett a paprikatermesztés, mind szabadföldön, mind pedig hajtatásban. De a felmelegedő klíma következtében jogosan merülhet fel a kérdés, hogy ma már nem forrósodnak-e fel túlságosan ezek a talajok, nem főnek-e meg bennük a paprika gyökerei. Hajtatásban ez nem sokáig lesz valós probléma, hiszen a termőterület több mint felén már talaj nélkül hajtatnak. A szakemberek véleménye megegyezik abban, hogy szakszerű víz- és tápanyag-ellátással, valamint gyökérerősítő készítmények alkalmazásával még lehet paprikát termeszteni homoktalajokon.
Ennél a témakörnél még érdemes beszélni a talajtakaró fóliáról, mely különösen a szabadföldön termesztők legfontosabb gyomszabályozó eszköze.
Tapasztalataim szerint ezek szerencsére kevésbé növelik a talajhőmérsékletet, mint a polietilén fóliák. Ugyanakkor újabban túl hamar kezdenek el lebomlani, nagy valószínűséggel a megnövekedett besugárzás miatt. Összetételüket, vastagságukat célszerű lenne hozzáigazítani a megváltozott klimatikus viszonyokhoz.
Maradjon vagy sem a tőpaprika?
A jó stressztűrésű, nagy lombú, robosztus növekedésű fajták esetében kiemelt jelentőségű a szakszerű fitotechnika. Időben kell kordonozni, metszés esetén pedig mindenképpen el kell kerülni a túlmetszést. Úgy kell megfelelő lombtakarást elérni, hogy közben a tövek vegetatív/generatív egyensúlya ne boruljon fel. Különböznek a vélemények az első villában megkötött, úgynevezett tő- vagy királypaprikákról. Ezek eltávolítása egyértelműen növeli a tövek növekedési erélyét és a végső termésátlagot, viszont késlelteti a szedéskezdést és növeli a kézimunkaerő-igényt. Olyan fajtatípusoknál, ahol az első kötések hajlamosak beszorulni az ágvillába és nincs akkora jelentősége a koraiságnak, például blocky vagy paradicsomalakú paprikáknál, érdemes lehet rajta elgondolkozni, kis területen kipróbálni. De van olyan termesztő, aki szabadföldi kápiatermesztésben is alkalmazza.
Dr. Ombódi Attila
MATE Kertészettudományi Intézet
