0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. december 3.

Két eszköz a csemegeszőlő minőségének javítására

Nagy, ropogós bogyók, esztétikus fürtszerkezet, kedvező ízharmónia, ilyen csemegeszőlőt keresnek a fogyasztók. Hogy lehet ezt elérni?
A gyűrűzéssel okozott seb
A gyűrűzéssel okozott seb

A seb alatti részekben kialakuló asszimilátahiány miatt a törzsvastagodásban, valamint a gyökér növekedésének intenzitásában csökkenés vagy leállás figyelhető meg. Ez a tápanyaghiány okozta gyökérnövekedési lassulás egyes tanulmányok szerint akár a következő évek lombozatfejlődésére is hátrányos lehet, ugyanakkor az ellenkezőjére is találhatunk példát a szakirodalomban, kimutatták, hogy a sebgyógyulás utáni erőteljesebb gyökérnövekedés elősegíti, hogy a következő évi lombozat is megfelelő legyen.

A gyűrűzésnek több típusa is van: a többéves törzset érintő gyűrűzés nagyobb felületű sebzés és a teljes növényre kihatással van, valamint a törzsgyűrűzésnél a növény kiemelten fogékony a szárazságra, emellett a sérülésnél könnyebben fertőződhet vírusos betegségekkel.

Az ilyen módon végzett rendszeres, évenkénti gyűrűzés hosszú távon jelentősen gyengítheti a növényt, szakszerűtlen kivitelezés esetén (pl. a kambium súlyosan megsérül) nemcsak a sebgyógyulás válhat egyenetlenné, de a növény idő előtti pusztulását is okozhatja.

Ezzel szemben a szálvessző vagy a fürtök alatti hajtásrész gyűrűzése kisebb mértékű beavatkozásnak számít, és a gyűrűzésben nem érintett növényi részek szállítószövetein tovább áramlanak a növény által megtermelt anyagok a gyökér felé.

A céltól függően más fejlődési szakaszban

A víz, a tápanyagok és az asszimilátákáramlása a gyűrűzés során
A víz, a tápanyagok és az asszimiláták áramlása a gyűrűzés során

Az elérni kívánt hatástól függően a bogyó eltérő fejlődési szakaszaiban végezhető a beavatkozás. A virágzáskori gyűrűzéssel fokozható a kötődés. Leggyakrabban a rosszul kötődő, magvatlan fajtáknál (Fekete Korinthusi) vagy mazsolatermesztés céljából egyéb magvatlan fajtáknál (Thompson Seedless) alkalmazzák. Csemegeszőlő-termesztésnél általában kötődés után, maximum borsónyi bogyónagyságig végzik a gyűrűzést a bogyóméret növelésének érdekében. A bogyófejlődésnek ebben a kezdeti szakaszában a legintenzívebb a sejtnövekedés, valamint a növekedési hormonok hatása is érvényesül már. A magvatlan fajtáknál a gibberellin növekedési hormon alacsonyabb aránya miatt gyakran alkalmazzák a technikát külső gibberellinhormon-adagolással együtt.

Csemegeszőlőknél elterjedt gyakorlat még a zsendüléskor végzett gyűrűzés. A kezelés gyorsítja az érést és elősegíti a bogyók egyenletesebb színeződését, így hűvösebb éghajlatú vidékeken a termés 6-15 nappal előbb érhet be. Melegebb klímájú vidékeken pedig a bogyó színesedését segítheti elő.

Gibberellines kezelés

A gyűrűzés mellett gyakori beavatkozás a fürtök gibberellinsavval történő kezelése is a fürt bemártásával vagy permetezésével. A gibberellinsav természetes növényi hormon, amit a szőlőmag termel, feladata a sejtek osztódásának és megnyúlásának serkentése. Többféle hatás is elérhető vele csemegeszőlőnél. A bogyóméret-növelés különösen a mag nélküli fajtáknál látványos, mert a maghiány természetes módon kisebb bogyót eredményezne. Fürtlazítás céljából a fürtkezdemények 4-8 centiméteres állapotában gibberellint kijuttatva a fürtkocsány megnyúlását várhatjuk eredményként. Ugyancsak lazább fürtöket eredményez, amennyiben virágzáskor kezeljük a szőlőt, mivel a gibberellin hatására csökken a kötődési hajlam. Óvatosan kell adagolni, ugyanis több kísérletező termelő arról a tapasztalatáról számolt be a pécsi csemegeszőlő-kiállításon, hogy a fürt eldobálta a virágokat, bár megjegyzendő, hogy nem minden magvas fajta reagál jól a kezelésekre.

A gibberellinnel kezelt és a kontrollfürtökközött látható különbség. A Nerónál kiemelendő a lazább szerkezet, a Pölöskei muskotálynál a piacos bogyóméret
A gibberellinnel kezelt és a kontrollfürtök között látható különbség. A Nerónál kiemelendő a lazább szerkezet, a Pölöskei muskotálynál a piacos bogyóméret
Forrás: Kertészet és Szőlészet

Szaklap, amelyben a cikk megjelent: