Szabályozás
Svájc nem EU-tagállam, azonban az EU ökológiai rendeletével egyenértékű szabályozást alakítottak ki. A szabályozás szerint valamennyi szaporítóanyagnak öko minősítésűnek kell lennie, így a termesztést bio-szaporítóanyagot termelő faiskolákból származó ültetési anyaggal indítják. Svájcban a legtöbb gazdaság Biosuisse minősítéssel is rendelkezik, ez a Biosuisse gazdaszervezet által kialakított feltételrendszer szerinti tanúsítás.
Ennek következtében kizárólag olyan, a termesztést szolgáló, segítő anyagokat tárolhat, melyeket csakis a biogazdálkodásban lehet használni.
Védővámok, magas árak
A svájci piacokon igen magas árak figyelhetők meg, ami csábítóan hat számos külföldi termesztőre. A svájci adóhivatal azonban – hetente egyeztetve a termelői szervezetekkel – védővámokat vet ki az importtételekre az adott termék (gyümölcs- vagy zöldségfaj) értékesítési időszakában, a svájci termelők védelme érdekében.
Ha az adott termékből kevesebb termett vagy gyorsan értékesítették, akkor a piac folyamatos ellátása érdekében a vámokat visszaállítják normál mértékűre, így megnyitva a piacot az import előtt.
A magas belföldi árak miatt sajátos helyzetben vannak a svájci termesztők. Nincs lehetőségük exportra, ugyanis magas áraik a külföldi piacokon nem versenyképesek. Számos országban az export a fokmérője a kertészeti cégnek, az ott folyó munka magas színvonalát mutatja meg. A svájci gyümölcstermesztők számára ez a motiváció a belső piacon való megmaradást. Számukra a legmagasabb színvonalat a saját gazdaságból történő értékesítés jelenti. Emellett egyéb értékesítési csatornákat is sikerrel alkalmaznak, például gyümölcsautomatákat üzemeltetnek, és közvetlenül adnak el nagyobb közösségeknek (pl. közeli nagyobb cégeknek, egyházi közösségeknek stb.).
E cikk az OrganicAdviceNetwork projekt keretében létrejött szaktanácsadói keresztlátogatás során tett tanulmányút eredményeképpen jött létre. Az OrganicAdviceNetwork projektet az Európai Unió (Grant no. 101134850) és a svájci Swiss State Secretariat for Education, Research and Innovation (Grant no. 23.0639, 101134850) támogatja. A projektben 2026 során öt témakörben (szántóföldi növénytermesztés, gyümölcstermesztés, szőlőtermesztés, zöldségtermesztés, kérődzőtartás) további szaktanácsadói keresztlátogatásokra van lehetőség, valamint november végén indul egy tanácsadóknak összeállított, ingyenes online képzés. Erre jelentkezni a projekt honlapján keresztül lehet (www.organicadvicenetwork.eu/e-learning). A projekt magyarországi partnere az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet.
Dr. Bujdosó Géza
MATE Gyümölcstermesztési Kutató Központ
Dankó Róbert András
független szaktanácsadó, Magyar Mező Bt.
A cikkben szereplő fotók a szerzők felvételei.
