Megújuló gyümölcsös, szedd magad mozgalom
A másik „húzóágazat” a gyümölcstermesztés. A 200 hektáros gazdaságban 50 hektárt foglal el a gyümölcsös, ugyanennyi a szántó, 60-70 hektárnyi kaszáló és némi erdőrész található, mutatta be birtokszerkezetet Vojtkó Attila okleveles kertészmérnök.
A gyümölcsös nagyobb részében több fajta korai és késői érésű alma található. Emellett őszibarack, kajszibarack és szilva terem. Jelenleg mindenből a régi, zamatos típusokkal rendelkeznek. Az ültetvény nagy része viszont elöregedőben van, már a terület megvásárlásakor is itt voltak, ezért fokozatosan fiatalítják a faállományt. Modernebb fajták telepítését tervezik, amelyekkel az érési sort is korábbra lehet hozni. További céljuk, hogy öntözhetővé tegyék a gyümölcsöst.
– Sokan keresik a korai fajtákat, nálunk ez azért lényeges, mert itt szedd magad mozgalom keretében történik az értékesítés. Ez a forma már ötven éve elterjedt ebben a térségben, és mi is megtartottuk – jegyzi meg a gyümölcsös irányítója. – A mozgalom nagyon népszerű, rengetegen élnek a lehetőséggel. Az idén egy kisebb területen szedd magad cukkini akciót is meghirdettünk, mondhatom, nagy sikerrel.
A farmon működő gyümölcsfeldolgozóban lekvárok, szörpök készülnek, többnyire már felvásárolt gyümölcsből, de hagyományos receptek alapján. A bisztróban pedig a helyben előállított alapanyagokból készült fogásokat szolgálják fel.
Az üzemek kapacitása jóval nagyobb annál, mint amennyi a helyi üzletbe és az étterembe szükséges, ezért a Breier farm termékei megtalálhatók a hazai tulajdonú üzletláncokban is.
