Fagyhelyzet a Nyírségben
A tavalyi év komoly nyomot hagyott a nyírségi almaültetvényekben. Kávássy László biodinamikus gazdálkodó 27 hektáros területén volt olyan parcella, amit 100 százalékban letarolt a fagy, máshol 30-40 százalékos kieséssel zárták az évet. Akkor egy északi széllel érkező, -4, -5 Celsius fokosos szállított fagy okozta a bajt, ami ellen szinte lehetetlen volt védekezni.
A termelő szerint idén más a helyzet. Jelenleg kisugárzási fagyok jellemzőek, ami ellen van esély felvenni a „harcot”. A Kávássy birtokon füstöléssel és a talaj belocsolásával próbálkoznak. A cél az, hogy a levegő nedvességtartalma emelkedjen meg, így a fagy ne a fa szöveteit, hanem a levegőben lévő vizet „támadja”. Egyes parcellákon, ahol a technikai feltételek adottak, közvetlenül fagyvédelmi öntözéssel védik a virágokat, ha szükséges.
A védekezés már tavaly júliusban elkezdődött
Mivel az ökológiai termesztésben nem használhatók a bolti fagyvédő készítmények, Kávássy László a növény belső erejére épít. A védekezést már tavaly júliusban megkezdte, amikor is nagy mennyiségű káliumot juttatott ki, hogy növelje a növények cukortartalmát, ami természetes fagyállóként működik a sejtekben. Emellett rendszeres szerves komposzt kijuttatással tartja jó kondícióban az ültetvényét.
A tavalyi gyenge termés után a fák kipihentek, ez a gyakorlatban is látszik, az ültetvényben nagyon intenzív a virágzás, sok a virágrügy. A jelenlegi állás szerint jók a kilátások egy komolyabb termésre, de a gazda óvatos.
Sok múlik azon, befelhősödik-e az ég, vagy változik-e a szélirány. Bár most van esély a fagy kivédésére, a fagyosszentekig (május közepéig) még bármikor jöhet egy újabb hideghullám, ami mindent tönkretehet.
Fagyvédelmi eljárások
A fagyvédelem nem egyetlen eszközből, hanem egy összetett döntési mátrixból áll – szűrhető le a FruitVeB-elnök Apáti Ferenc szatymazi előadása és szakmai publikációi alapján. A módszer megválasztása a fagy típusától, a szélsebességtől és az ültetvény gazdasági értékétől függ.
Légkeverés szélgépekkel
A legnépszerűbb aktív védekezési mód, amely a magasabb légrétegek melegebb levegőjét hozza le a fák közé. Kizárólag kisugárzási fagy esetén, ha van inverziós réteg. Ez azt jelenti, hogy 5–15 méter magasan legalább 2-4 Celsius fokkal melegebb a levegő, mint a talajszinten.
Nem működik viszont erős szélben (ilyen a sokat emlegetett szállított fagy), vagy ha nincs inverzió, azaz a magasban is ugyanolyan hideg van, mint az ültetvény szintjén.
Előnye, hogy üzemeltetése olcsó, ezért bizonytalan helyzetben is érdemes elindítani. Egy telepített gép 4–6 hektárt, egy mobil gép 1–2 hektárt képes megvédeni.
