Ribizli és szeder fele-fele arányban
A Sikkert Berries két fő gyümölcsfaja a piros ribizli és a szeder. Terület alapján a ribizli dominál, a megtermelt gyümölcs mennyiségét tekintve azonban nagyjából fele-fele arányban oszlik meg a két kultúra.
A ribizliültetvény szinte teljes egészében ‘Rovada’ fajtából áll. A szedernél ugyanakkor változtatást terveznek. Jelenleg a ‘Sweet Royalla’ leváltására keresnek megfelelő fajtát.
Van Wijk szerint a ‘Sweet Royalla’ kereskedelmi és fogyasztói szempontból kiváló szeder, termesztése azonban több problémát is felvet. A fajta termőképessége a gazdálkodó számára nem elég kedvező, és a hideg okozta károkra is érzékeny.
A lehetséges utód a ‘Loch Katrine’ lehet. A termelő tapasztalatai szerint valamivel magasabb hozamot ad, viszonylag egyszerűen termeszthető és tárolhatósága is megfelelő.
Élénkül a szeder iránti kereslet
A nyári szabadságolási időszak végéhez közeledve a szeder iránti kereslet ismét növekedni kezdett. Van Wijk szerint ez minden évben megfigyelhető, amikor a fogyasztók visszatérnek a nyaralásból.
A gazdasághoz emellett meglepően sok lakossági vásárló érkezik a „Szedd magad!” akció keretében szüretelni, pedig ezt külön nem is hirdetik. A gyümölcsöt elsősorban lé és lekvár készítésére viszik. A termelő szerint sokan korábban vadon termő szedret gyűjtöttek volna, de a forró nyár miatt idén kevés megfelelő minőségű termés maradt a természetben.
A jó szezon ellenére bizonytalan a jövő
Az idei kedvező termesztési eredmények ellenére Van Wijk komoly döntések előtt áll. Gazdasága Natura 2000 területen található, ami szerinte bizonytalan helyzetet teremt a jövőbeni fejlesztések szempontjából.
Úgy látja, a holland bogyósgyümölcs-ágazat egyes kultúrái már most visszaszorultak. Az áfonya termesztése szerinte nagyrészt eltűnt, és attól tart, hogy megfelelő feltételek nélkül a málna és a szeder is hasonló helyzetbe kerülhet.
Van Wijk ezért ősszel hosszabb távú stratégiai döntést készül meghozni. Néhány évvel ezelőtt még gondolkodás nélkül megvásárolt volna egy eladó szomszédos gazdaságot, ma azonban már sokkal óvatosabb lenne. Saját vállalkozásuk számára végül két lehetőséget lát: vagy befejezik a termelést és értékesítik az eszközöket, vagy éppen ellenkezőleg, további gazdaságok megvásárlásával növelik a termelés méretét.
