Hatalmas táblákon virít a virágzó mák a milejszegi mezőkön, az ország egyik legnagyobb olajsajtoló vállalkozása, a milejszegi Szak Olajsajtoló-üzem jóvoltából. Az üzem részéről Szak Enikő a zaol.hu-nak elmondta
– Az idén 18 hektár mákot vetettük Milejszegen és Zalabaksán. Ahhoz, hogy a legjobb minőségű termékeket kínálhassuk, szükséges a legjobb alapanyag kiválasztása és emiatt is kezdtük el a saját magunk által termesztett mákból préselni a mák olajat. Öt éve foglalkozunk máktermesztéssel.
– A mák termesztési technológiát az évek során saját magunk tökéletesítettük, a nyugat-dunántúli időjáráshoz, domborzathoz és a termőföld adottságaihoz igazítva. Ezeket a lépéseket szükséges volt megtennünk ahhoz, hogy minőségi alapanyag álljon a rendelkezésünkre. A mák tisztítása és rostálása nagyon komoly szakértelmet igényel.
A lap megtudta, a mákolaj sajtolására kizárólag étkezési mákot használnak, s az étkezési mák termesztésének nagyon szigorú szabályai vannak, ezért a tenyészidőszak folyamán folyamatos kapcsolatban állnak az illetékes hatósággal. Érdekessége a mákolaj előállításnak, hogy a sötét színű mákból nem sötét, hanem halványsárga olaj készül. Erre mindig rácsodálkoznak a látogatók, akik szép számmal keresik fel az üzemet, ezáltal a gyönyörű tájon található Milejszeget. Ezekben a hetekben pedig azok látogatják a környéket, akik a mákvirágzásban kívánnak gyönyörködni. A környékről részletes képgaléria itt található.
