Az idei év májusában volt a legnagyobb különbség az üvegházi paprika termelői ára és a központi piacokon mért fogyasztói ára között: a gazdák mindössze 0,78 eurót kaptak kilogrammonként, míg a piacokon az ár 2 euró/kg-ra emelkedett. Ez 156,41%-os árkülönbséget jelent, amely rekordnak számít a vizsgált időszakban – írja a  hortoinfo.es.

A 2024/2025-ös szezon átlagában a termelői ár 1,23 €/kg volt, míg a központi piacokon 2,05 €/kg-ért cserélt gazdát a paprika – ez 66,67%-os átlagos árnövekedést jelent az ellátási lánc során.

A szezon legjobb hónapja a termelők szempontjából március volt, amikor az üvegházi paprikáért átlagosan 1,75 eurót fizettek kilogrammonként. A legrosszabb hónap viszont épp május lett, amikor az ár a 0,78 €/kg szintre esett vissza.

A központi piacokon szintén március hozta a legmagasabb árakat, átlagosan 2,43 €/kg-os árral. A legalacsonyabb havi átlagár decemberben volt, 1,72 €/kg értéken.

Hogyan számolják az árakat?

Az andalúziai Ár- és Piacmegfigyelő Intézet az üvegházi zöldségfélék termelői árait 21 kereskedelmi vállalat – köztük olyanok, mint az Agroponiente, Agroejido, Casi vagy Vicasol – által szolgáltatott adatok alapján számítja ki. Ezek az árak az áru raktárba vagy kereskedőhöz történő beszállításakor kifizetett nettó összeget tükrözik, ÁFA és egyéb költségek nélkül.

A célpiaci árakat a MERCASA központi élelmiszerpiaci hálózat biztosítja, amely a spanyol városokban működő központi piacoktól (mercas) gyűjti az adatokat.

Jelentős különbségek

A szezon adatai rávilágítanak arra, hogy jelentős különbségek vannak a paprika termelői és piaci árai között, különösen bizonyos hónapokban. Május kiemelkedik a szezonból a rendkívül alacsony termelői árak és viszonylag magas piaci árak miatt, ami felveti a kérdést: hogyan oszlanak el a profitok az ellátási lánc különböző szereplői között?

A teljes képhez további vizsgálatok és a legfrissebb adatok elemzése is szükséges lesz, különösen a kereskedelmi költségek és az értékesítési lánc többi elemének figyelembevételével.