Újdonság volt, hogy elve csak olyan száraz és fehérborral lehetett nevezni, ami már megmérettette magát a Magyarország Új Bora 2019 versenyen, és ott arany minősítést ért el.
Az 5 fős szakértői zsűrit Nyitrainé dr. Sárdy Diána Ágnes borszakértő, dr. Brazsil József, ny. egyetemi docens, borász, Viniczai Sándor borászati lapok szakújságírója, Vaszily Zsolt a Da Bibere Zalai Borlovagrend kancellárja és dr. Kállay Miklós Emeritus professzor, az MBA (Magyar Bor Akadémia) tiszteletbeli elnöke alkották. Kétórás munkájukat követően dr. Kállay Miklós, a zsűri elnöke hirdette ki az 5 legmagasabb pontszámot elért bor listáját:
- Fodorvin Családi Pince-Aszófői Olaszrizling, 2019
- Kányaváry Borbirtok-Krónika-Chardonnay, 2019
- Kányaváry Borbirtok-Üstökös-Olaszrizling, 2019
- Paulus Molnár Borház-Paulus Gold Sauvignon Blanc, 2019
- Paulus Molnár Borház-Paulus Gold Olaszrizling, 2019
A fenti 5 bor minden szakmai kritériumnak megfelelt. Közülük a hévízi szállodák és vendéglátóhelyek képviselői választották ki az abszolút nyertest, aki egy éven át viselheti a Hévíz Város Bora kitüntető címet és a palackon feltüntetheti a címmel járó arany csepp matricát.
A nyertes bor kiválasztásánál elsődleges szempont volt, hogy miután a bor hibátlan, zamatos és friss legyen, kellemes illatával és szép színével csábítsa el a vendégeket. Bátran ajánlható és élvezettel fogyasztható legyen könnyű nyári esték vacsorái mellé és után, akár hölgyek, akár urak számára.
Ezen szempontok mentén végül a legtöbb szavazatot a Kányaváry Borbirtok Krónika Chardonnay bora kapta.
“A krónikák megőrzik annak a kornak a szellemét, amikor írták őket. Ezzel a kivételes Chardonnay-val palackba zártuk a mi történetünket, ha kinyitod, hozzáíródik a tiéd is” – olvasható a bor leírásában a készítők honlapján.
A bor a Borház kínálatában már megtalálható, de augusztustól, a kiegészítő címkével ellátva már a Hévízi Tourinform Irodában is megvásárolható. E mellett, bár a bor csak korlátozott számban érhető el, a legtöbb hévízi vendéglátóhely igyekszik borkínálata között szerepeltetni.
Maga a Kányaváry Borbirtok az augusztus 20–23-i, Hévízi Bor és GasztroKorzó rendezvény vendégborászaként lesz jelen Hévízen, így lesz lehetőség kóstolni, fogyasztani és vásárolni is a borból a 4 napos rendezvényen alkalmából.
Augusztustól pedig a Hévízi Tourinform Irodában is megvásárolható a Kányaváry Borbirtok nyertes bora.
