0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. június 13.

Címke: húshelyettesítő

A növényi alapú termékek egyre nagyobb szeletet hasítanak ki a piacból

2025-ben tovább növekedett a növényi alapú élelmiszerek piaca Spanyolországban: a növényi „hús”, italok, „sajt” és „joghurt” kategóriák együttes kiskereskedelmi forgalma elérte az 545,7 millió eurót.

„Veggie burger” csata Brüsszelben

Miközben az Európai Unió intézményei a növényi alapú termékek „húsos” megnevezéseinek korlátozásáról tárgyalnak, egy texasi bírósági ítélet váratlan hivatkozási ponttá vált az európai gyártók számára.

Alternatív fehérjék: forradalom az élelmiszeriparban

A laborhúsok és növényi fehérjék egyre nagyobb szerepet kapnak világszerte, miközben hazánkban még mindig a hagyományos állattartás dominál. A kérdés adott: fenyegetést vagy inkább lehetőséget jelentenek a magyar mezőgazdaság számára az új trendek?