Címke: recept

Állat

Márton-napi hiedelmek

A magyar népi kalendárium egyik legfontosabb őszi ünnepe a november 11-ei Márton-nap, ugyanis ezen a napon fejezték be a mezőgazdasági munkákat a gazdálkodók, és ezzel a nappal vette kezdetét a téli pihenőidőszak.

Élelmiszer

Zöld paradicsom: mikor szedjük le, hogyan érleljük és mit készítsünk belőle?

A vénasszonyok nyarának köszönhetően még rengeteg paradicsom fejlődött, de beérni már nem lesz ideje. Lassan lehűl az idő és beköszöntenek a reggeli fagyok, de nem kell a paradicsomnak is a komposztálóba mennie: utóérlelhetjük és eltehetjük télire.

Élelmiszer

Fűszerkocka, levesalapok házilag

Egy leves annál finomabb, minél jobb minőségű alapanyagokat használunk fel a készítésénél. Amikor beletesszük a szükséges mennyiségű zöldséget, fűszert, az pompás végeredményt ad.

Élelmiszer

Mit kezdjünk a növényi italkészítés maradékaival?

A boltokban egyre többféle növényi ital kapható, melyek egy része házilag is elkészíthető. Aki kipróbálja ezt rendszerint szembesül azzal a problémával, hogy a folyamat során egy jókora adag pép is keletkezik. Ezzel is lehet kezdeni valamit.

Élelmiszer

Kertből az asztalra: színes, zamatos grillparti

A nyár egyik legizgalmasabb, legszínesebb zöldsége a padlizsán, ami a faszenes grillen válik a nyári zöldségek királyává pikáns, füstös ízével.

Élelmiszer

Zéró energia, maximális íz: így készül a házi fügebőr

A füge a klímaváltozás és a hazai felmelegedés egyik legnagyobb nyertese: a féltve őrzött mediterrán egzotikumból napjainkra az egyik legbiztosabban termő, klímaálló magyar házikerti gyümölcsévé lépett elő.

Növény

Őszibarack-szezon 2026 – ne maradj le róla

Az őszibarack a nyár egyik legfinomabb gyümölcse. Alacsony energiatartalma miatt bármilyen diétába tökéletesen beilleszthető, miközben szervezetünket kulcsfontosságú tápanyagokkal látja el. Nyerő, hűsítő krémleves készíthető belőle.