0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. augusztus 19.

Címke: rovarfehérje

Tanulmány a környezeti hatásról: rovarfehérje – szója – halliszt

Mégsem megoldás a rovarfehérje? Egy brit kutatás megállapította, hogy a rovarliszt sokkal nagyobb hatással van az éghajlatváltozásra, mint a szója- vagy a halliszt, ami hátráltatja a takarmányozási ágazat szén-dioxid-mentesítését.

Az európaiak nem akarnak rovarfehérjét enni, így új célt jelöl ki a rovaripar

A rovaralapú élelmiszerek nem váltak be Európában, a rovaripar ezért egyre inkább az állati takarmányozás felé fordul – ez Magyarországon is új lehetőségeket hozhat.

Gombatermesztés: rovarlárvák csökkenthetik a termesztési hulladékot

Végéhez közeledik a MATE Kertészettudományi Intézet Zöldség- és Gombatermesztési Tanszékén csaknem három éve kezdett kutatás-fejlesztési projekt, amelyben a gombatermesztési hulladék rovarlárvákkal történő újrahasznosításának lehetőségét vizsgálták.

Fenntartható élelmiszertermelés és alternatív fehérjeforrások

Az alternatív fehérjék fenntartható megoldást kínálnak a növekvő élelmiszerigényre. A rovarok, algák és laboratóriumi hús csökkenthetik az állattenyésztés környezeti hatásait.

Indul a rovarfehérje gyártása Magyarországon

Üllőn nyitotta meg a 30 millió euróból (12,3 milliárd Ft-ból) megvalósult takarmányfehérje-gyártó üzemét a magyar tulajdonú Agroloop Hungary Kft., ezzel az első ipari mértékű takarmánycélú rovarfehérje-feldolgozó gyár kezdte meg működését hazánkban.

Körforgásos gazdaság a takarmány-előállítás jövőjében?

Az emberi élelmiszerhulladékot rovarokkal etetik meg, amelyek lebontják azt, majd a rovarokat állati takarmányban használják fel, hogy olyan fehérjét állítsanak elő, ami aztán az emberi táplálkozásra alkalmas

Az alternatív fehérjéké a főszerep az Anuga új szakkiállításán

Az Anuga, a világ elsőszámú élelmiszeripari rendezvénye új szakkiállítást indít, az Anuga Alternatives-t, amely kizárólag az alternatív fehérjékre és a fenntartható élelmiszerekre összpontosít.