Címke: zöldség

Növény

Édesebb körte és paprika: így hatott a hőség a termésre Európában

A 2026-os forró, száraz nyár hatására nőtt egyes körte- és paprikafajták oldható szárazanyag-tartalma. A kedvezőbbnek tűnő értékek azonban kisebb gyümölcsmérettel és változó keménységgel jártak, így a jobb íz nem garantált.

Gazdaság

Pazarlás ellen adományozás

A Magyar Élelmiszerbank Egyesület több mint húsz éve menti az áruházakból, a gyártóktól és a vendéglátóhelyekről a kidobásra ítélt lejáratközeli vagy csomagoláshibás, de fogyasztásra még tökéletesen alkalmas élelmiszereket.

Növény

Egyre jobban szeretjük a sütőtököt

A sütőtök termőterülete az elmúlt években folyamatosan bővült Magyarországon, miközben a hazai termelés továbbra is meghatározó szerepet tölt be a belföldi kereslet kiszolgálásában.

Élelmiszer

Zöld paradicsom: mikor szedjük le, hogyan érleljük és mit készítsünk belőle?

A vénasszonyok nyarának köszönhetően még rengeteg paradicsom fejlődött, de beérni már nem lesz ideje. Lassan lehűl az idő és beköszöntenek a reggeli fagyok, de nem kell a paradicsomnak is a komposztálóba mennie: utóérlelhetjük és eltehetjük télire.

Élelmiszer

Csicsóka: miért maradhat egész télen a földben?

A csicsóka a kiskertek egyik legigénytelenebb, mégis értékes növénye. Miközben a burgonya gumóit a fagyok előtt fel kell szedni, a csicsóka gumói akár egész télen a talajban maradhat.

Gazdaság

Bízik a kormány tervében a FruitVeB, hogy lesz áfacsökkentés

A jövő évi költségvetés intézkedései közt nem szerepel a zöldségek, gyümölcsök áfájának korábban beharangozott áfacsökkentése. A hír nyomán a FruitVeB szakmaközi szervezet közleményt adott ki.

Gazdaság

Skócia lehet Európa új éléskamrája

A melegedő éghajlat új lehetőségeket teremthet a skót mezőgazdaságban. A teatermesztés mellett a mediterrán zöldségek, a hüvelyesek és az olajnövények is nagyobb szerephez juthatnak.