A szamóca az egyik legnagyobb befektetett tőkeigényű gyümölcsfajunk. A telepítési költség síkművelésű
szamóca esetén 4-5 millió forint között alakul hektáronként, amiből csak a kb. 50 ezer palánta 2,5-3 millió forintot tesz ki. A bakhátas kultúra telepítése hozzávetőlegesen egymillió forinttal kerül többe. Ezekhez hozzáadódik még az első őszi ápolási költség, ami nagyságrendileg 1-1,5 millió forint hektáronként, így az öszszes beruházási költség szabadföldi síkművelésű és bakhátas kultúra esetén 5-7,5 millió forint/hektárra tehető. Ilyen magas beruházási költséggel szinte egyetlen gyümölcsfaj sem telepíthető, ezt csak a szuperintenzív almaültetvények „képesek” meg haladni.
A szamóca ma már általában kétéves kultúra (legföljebb 3-4 évig tartják termesztésben), így rendkívüli üzemgazdasági sajátossága, hogy a beruházási költsége mindöszsze két termőévre vetítendő, amivel hektáronként 2,5-3,5 millió forint ültetvényamortizációs költséget kapunk.
A szamóca éves termesztéstechnológiai ráfordításai egy termőévben 2 millió forint/hektár körül alakulnak
(1. táblázat). Ezek a költségek többnyire gyenge termés esetén is fölmerülnek, tehát öszszegük csak nagyon kis részben változik a hozammal. Míg a betakarítás költsége (80-120 forint/kilogramm) döntően a hozamtól függő változó költség, addig az amortizáció teljesen állandó. A szamóca egy kilogrammra vetített önköltsége 15 tonna/hektár terméshozam esetén 450-500 forint/kilogramm körül alakul, de 10 tonna/hektár hozam esetén már 600-700 forint.
Az I. osztályú szamóca értékesítési ára május-júniusban kilogrammonként 500-800 forint között alakul, főszezonon kívül viszont akár ennek a kétszeresét is el lehet érni. A II. osztályú termék többnyire 200-400 forint/kilogramm áron értékesül. Jó színvonalú ültetvényekben, 20-30%-nál nem magasabb II. osztályú áruhányad mellett idényátlagban reálisnak tűnik a 600 forint/kilogramm ár. Ezzel kilogrammonként 100-150 forint hozható, ami 15 tonna/hektár termés mellett 1,5-2,2 millió forint/hektár nyereségnek felel meg. Ez mindössze 20-30%-os költségarányos jövedelmezőség, amit pl. még a bodza is felülmúl. Ennél alacsonyabb nyereség mellett nem igazán érdemes termelni ilyen magas munka- és tőkeigényű gyümölcsöt, így nagyjából ezt a hozamszintet tekinthetjük a gazdaságosság alsó határának. A 10 tonna/
hektár körüli termés mellett kialakuló 600-700 forint/kilogramm önköltség esetén már csak 800-900 forint/kilogramm értékesítési árral tekinthető gazdaságosnak, ami a nagyon korai vagy nagyon késői idő-szakban, illetve a közvetlenül fogyasztónak való értékesítés esetén még elérhető, más esetben viszont nem gazdaságos a termelés. A 20-30 tonna/hektár közötti terméshozamok mellett hektáronként akár 3-5 millió forint nyereség is elérhető.
Üzemgazdasági előnyök, hátrányok
Az eredmények alapján a 2. táblázatban foglaltuk össze a szamóca fő üzemgazdasági előnyeit és hátrányait. Közgazdasági értelemben rendkívül inten zív kultúra, a gyümölcsfajok között gyakorlatilag a legmagasabb tőke- és munkaerő-igényű, de ezzel szinte páratlanul magas hektáronkénti nyereség elérésére is képes, amellyel a befektetett tőke akár 1-2 év alatt megtérül. Sajátossága a nagyon nagy kockázatvállalás és az, hogy csak professzionális szaktudás mellett várhatók ilyen eredmények.
A kutatás a TÁMOP-4.2.4.A/2-11/1-2012-0001 azonosító számú „Nemzeti Kiválóság Program – Hazai hallgatói, illetve kutatói személyi támogatást biztosító rendszer kidolgozása és működtetése konvergenciaprogram” című kiemelt projekt keretében zajlott, az Európai Unió támogatásával, az Európai Szociális Alap társfinanszírozásával. Pályázati azonosító: A2-MZPD-13-0358.
