Back to top

Miért kell Új-Zélandról hozni a hagymát?

Nagyon messze van Új-Zéland, mégis egyre több hagyma érkezik ebből a távoli országból Európába és Magyarországra is. Európában több hagymatermő nagyhatalom is van, például Spanyolország, Hollandia, de Lengyelországot és Németországot is ide sorolhatjuk. Mi történt a hagymával?

Ahhoz már hozzászoktunk, hogy ha bort keresünk a vacsorához, akkor leemelhetünk a boltok polcairól többféle chilei, kaliforniai, ausztrál borfajtát. De lassan egy alapvető gasztronómiai alapanyag is a világ másik végéből érkezik hozzánk. A hagymáról van szó, amiből egyre többet hoznak Új-Zélandról Európába.

Ha Új-Zélandra akarunk utazni, akkor 38 órányi repüléssel, 2-3 transzferrel és közel milliós költséggel tehetjük meg. Hogyan éri meg, hogy ekkora távolságról érkezzen a hagyma? 

Az európai hagymapiacon pár éve olyan stagnálás tapasztalható, hogy az öreg kontinens sok országa kényszerül arra, hogy új-zélandi zöldséget vásároljon.

A nagybani importőrök, a német és holland kereskedők fantáziát látnak abban, hogy a tengeren túli beszerzéssel enyhítsék a gyenge európai kínálatot.

Hasonló a helyzet a

fokhagymával, aminek döntő többsége Kínából érkezik. A kínaiak néhány évvel ezelőtt jelentős pénzt és energiát invesztáltak ennek a zöldségnek a termesztésébe, és ma már mintegy 70 százalékban uralják a fokhagyma világpiacát.

A nagy ültetvények lehetővé teszik, hogy igazán alacsony áron értékesítsék a terményeiket. Bár nálunk sokan gyengébb minőségűnek tekintik a kínai fokhagymát, mint a hazait, valójában semmiben nem különbözik tőle. A fokhagyma színe, mérete és íze elsősorban a zöldség fajtájától, nem pedig a származási országától függ.

Tavaly Makón, a Hagyma Terméktanács székhelyén döbbenten fedezték fel, hogy a helyi boltokban is megjelent a Németországban csomagolt import vöröshagyma.

Az ingadozó és csökkenő termelés, a változóban lévő időjárási viszonyok és az ezeket kísérő növény betegségek labilissá tették az ellátási viszonyokat és feltornázták az árakat.  Ezért ne csodálkozzunk, ha a polcról levett hagyma csomagolásán Új-Zélandot jelölik meg származási helyként.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Kimérák a kertünkben… Miért oltunk növényeket?

A növények oltása elég misztikusnak tűnhet, hiszen két külön növény összenövesztésével jön létre egy harmadik. A művelet fontos célja, hogy az így létrehozott új növény, mindkét eredeti példány jó tulajdonságait ötvözze, egymást segítve…

Allergiásnak is lehet kertje

Akik allergiások, bizonyos pollenek kapcsán úgy érezhetik, hogy házhoz mennek a pofonért, ha kertészkedni kezdenek. Némi tervezéssel azonban lehet olyan kertet kialakítani, ami nem rontja az ott élők egészségi állapotát.

Ez a krumpli kevésbé hizlal

A burgonya az egyik legnépszerűbb élelmiszer Németországban, sok fogyasztó számára azonban túl magas a szénhidráttartalma. A Kaufland áruházak most alternatív termékújdonságot kínálnak a diétázó burgonyakedvelőknek.

A fehér színű tojások kevésbé agresszív tyúkoktól származnak?

Egy téves hiedelem miatt a brit vásárlók évtizedek óta előnyben részesítik a barna színű tojásokat a fehér színűekkel szemben, a tojás színe az azt tojó tyúkok fajtájától függ. Általánosan fogalmazva, a fehér tollú tyúkok fehér tojást raknak, míg a barna színűek barnát, bár a fül színe megbízhatóbb indikátor.

Éledezik a kínai almapiac a koronavírus-járvány után

A koronavírus-fertőzés következtében 30 százalékkal apadt a kínai almaforgalom az utóbbi két hónapban. A piaci árak pedig annak ellenére csökkennek, hogy a nagy almatermesztő körzetben, Sanhsziban már emelkednek a termelői árak.

A koronavírus nehéz helyzetbe hozza a szőlő- és borágazatot

A koronavírus járvány kapcsán kihirdetett veszélyhelyzet érzékenyen érintette a magyar szőlőtermelőket és borászatokat. A válsághelyzettel kapcsolatban – a Tagság visszajelzései alapján – többféle intézkedést is hozott a HNT Elnöksége, és napi kapcsolatban áll az AM Mezőgazdaságért és Vidékfejlesztésért felelős Államtitkárságával, valamint az Operatív Törzs agrárügyekért felelős vezetőségével.

Együtt élő növények

A természet sokszínű. A növények és az állatok együttélésének mintájára miért ne lehetne ugyanilyen sokszínű a kertünk is? A dísznövényeknek, zöldség- és gyümölcsféléknek egyaránt lehet benne helyük, de nem elkülönítve, díszkertben, veteményes- és gyümölcsöskertben, hanem együtt, egy ágyásban, hogy közösen örvendeztessenek meg bennünket színekkel, illatokkal, ízekkel.

Szőlészeti melléktermékből sikeres vállalkozás

A Kertészet és Szőlészet 14. heti számában azon kívül, hogy fontos híreket olvashatnak a koronavírussal kapcsolatos intézkedésekről és változásokról, bemutatunk többek között három sikeres vállalkozást. a néhány hete Szegeden megrendezett Zsendülés kertészeti konferenciáról szóló tudósításunkban.

Már kaphatók a hazai immunerősítők a piacokon és boltokban

Válassza a friss hazait, segítse ezzel is a magyar gazdákat – hangsúlyozza a fogyasztók számára az agrárgazdasági kamara. A piacokon, üzletekben már nagy mennyiségben kaphatók hazai termelésű, friss primőr zöldségek: paprika, paradicsom, retek, uborka, fejes saláta, zöldhagyma.

A kertészek így segítenek. Köszönjük!

Nemcsak a Dél-pesti Centrumkórházba, hanem más egészségügyi intézmény dolgozóinak is szállítanak ingyen friss és felfoldozott zöldséget és gyümölcsöt a kertészek, hogy hozzájáruljanak egészségük megőrzéséhez és megköszönjék fáradságos munkájukat.