Back to top

Együnk minél több szőlőt!

A szőlőnek számos jótékony hatást tulajdonítunk, napjainkban pedig közvetlen bizonyítékokkal is alátámasztották ezt. Huzamos szőlőfogyasztás hatására változatosabb bélbaktérium-flórát mutattak ki amerikai kutatók.

A Kalifornia Egyetem kutatói a Nutriens folyóiratban közölték eredményeiket. Azt vizsgálták, mi történik, ha egy hónapon keresztül napi 220 gramm szőlőt fogyasztunk. Eredményeik szerint szignifikánsan nőtt a bélbaktériumok változatossága, ami kedvezően hat az egészségünkre. Emellett csökkent a vér koleszterinszintje és az epesav mennyisége is, ami közrejátszik a lebontásában.

Fotó: Horváth Csilla
Mindezek alapján érdemes újraértékelni a szőlőfogyasztást az emésztés, a bélrendszer és a szív egészsége szempontjából, javasolják a kutatók.

A bélbaktériumok változatossága egyértelműen nőtt az egy hónapos szőlőkúra hatására, és különösen jó hír, hogy több lett az Akkermansia muciniphila baktériumból is, amely a cukor- és zsírbontásban játszik jelentős szerepet, valamint felelős a bélfalak épségéért, ezáltal visszaszorítja a gyulladásokat. Ezt a napjainkban a kutatások fókuszában lévő hasznos baktériumot úgy is szaporodásra bírhatjuk, ha a szőlő mellett rendszeresen fogyasztunk diót, vörösáfonyát és fekete teát.

A koleszterinszint 6,1 százalékkal csökkent a vizsgálat végére, ezen belül a károsnak tekintett LDL koleszteriné 5,9 százalékkal. Az epesavak mennyisége 40,9 százalékkal lett kevesebb.

Mindezek megerősítik a szőlő kedvező hatásáról szóló ismereteinket, illetve kiegészítik a bélflóra változatosságának növelésével, ami immunrendszer támogatásán keresztül az egészségünk alapja..

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/freshfruitportal.com

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

A propolisz hatóanyagai gátolhatják a koronavírusokat

Megvizsgálták a propoliszban található flavonoidokat, melyek gátolhatják egyes koronavírusok ACE2 receptorokhoz való kötődését. A legnagyobb kötési energiával a rutin rendelkezik.

Mire érdemes figyelni? - Források gazdálkodóknak

Az év elejétől számos új támogatási forma áll a mezőgazdasági termelők rendelkezésére, emellett újra elérhetővé válnak már ismert pályázati lehetőségek is.

Kis híján feledésbe merült téli vitaminforrás

A svájci agráriumot a nagyközönség számára népszerűsítő lid.ch oldalon a minap egy ősrégi, könnyen megtermeszthető és egész télen át szedhető friss vitaminforrásra hívták fel a figyelmet, amely rengeteg pozitív tulajdonsága miatt alig-alig van a kertészkedők látókörében. Nálunk is kapható a vetőmagja.

A kisállattápok ökológiai lábnyoma

Az Egyesült Királyság területének a kétszeresét kitevő termőföldet használunk kisállateledelek előállítására, számították ki brit kutatók. Az éves kisállateledel-forgalom szénlábnyomának elemzéséből az is kiderült, hogy ennek a mennyiségnek az előállítása során több üvegházhatású keletkezik, mint sok ország – például Mozambik vagy a Fülöp-szigetek – kibocsátása.

Sertés helyett krokodil a tányéron

Oly mértékben megdrágult a sertéshús, hogy helyette inkább krokodilt vásárolnak Thaiföldön.

Vince-napi borverseny Temerinben: megújulás a koronavírus árnyékában

A Temerini Kertbarátkör 1997-ben alakult, a következő év januárjában már megszervezték az első Vince-napi borfesztivált is. A kezdeti 23 résztvevőből az évek folyamán több száz lett.

Megtiltotta az EU a titán-dioxid felhasználását az élelmiszerekben

Az EU 2022. január 18-án megjelent rendelete alapján 2022. augusztus 7-ig állíthatók elő a titán-dioxid (E171) élelmiszer-adalékanyag felhasználásával készített élelmiszerek, amelyek legkésőbb a minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idejük lejártáig maradhatnak a forgalomban. A döntést az indokolja, hogy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) legfrissebb értékelése szerint nem biztonságos a színezék felhasználása az élelmiszerekben.

Pincejárás Vince-napján

Január 22-e, azaz Vince-nap egy hagyományos jósló nap, amikor a levágott szőlővesszőből következtettek a szőlőtermés minőségére. “Ha fénylik Vince, megtelik a pince” tartották, azaz, ha Vince napján süt a nap, jó bortermés várható.

Öt étel, amivel gyorsabban leküzdhető a megfázás

Kutatások szerint az alábbi öt élelmiszer segíthet abban, hogy rövidebb idő alatt jobban érezzük magunkat megfázás esetén.

Emésztőrendszer és B12-vitamin-termelés

Egy pohár tej a felnőttek számára ajánlott napi B12-vitamin-bevitel nagyjából 46 százalékát tartalmazza. Egy kanadai kutatócsoport megvizsgálta, hogy mi minden befolyásolja a tehéntej B12-vitamin-tartalmát, és hogy miként lehetne optimalizálni és stabilizálni a vitamin mennyiségét annak érdekében, hogy minél jobb hatással legyen a tej az emberi egészségre.