0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. március 17.

Címke: gasztronómia

A gázolajban sült ribizlitől a kreatív növényhasználatig

Hogyan jut el valaki egy óvodáskori félreértésből oda, hogy gyógynövényekből, ehető vadnövényekből oszt meg recepteket a kreatív növényhasználat jegyében? Interjú Nagy Z. Róberttel, állandó szerzőnkkel, a 20 éves Herbáció magazin főszerkesztőjével.

Kreatív növényhasználat: egészséges és sokszor ingyenes konyhai alapanyagok

Húsz éve, 2006. nyarán jelent meg a Kauten Etnobotanikai Alapítvány gondozásában az első Herbáció magazin, a kreatív növényhasználók lapja, amely azóta több, mint 6000 oldalon, sok ezer receptet, tippet, ötletet adott Olvasóinak.

Hazánk tehetséges baristái mérték össze tudásukat

Különleges kávéköltemények, vakon történő kóstolás és egyéb izgalmas megmérettetések: immár harmadik alkalommal gyűltek össze hazánk tehetséges baristái a Caffè Vergnano Barista Bajnokságon.

Magasabb szintre emeljük a zellert

Zeller, szárzeller, édeskömény – mit kezdjünk velük a konyhában?

Zamatos turbolya – kezdődik a szezon

A tavaszi erdők egyik legkorábbi és legillatosabb hírnöke a zamatos turbolya. Bár sokan csak francia petrezselyemként emlegetik, de ez a méltatlanul háttérbe szorult fűszernövény sokkal többet tud egy egyszerű díszítőelemnél.

Tényleg jobb a friss bazsalikom, mint a szárított?

Van néhány fűszernövény,  melynél örök dilemma hogy frissen alkalmazzuk, vagy jó a szárított változat is. A bazsalikomnál is gyakran felmerül ez a kérdés.

KULT-túra csapolt sörrel

Március 1-től érvényes a Beerporn.hu legújabb sörútlevele, a Bakancslista KULT, amellyel immár nem csak ajándék söröket lehet kóstolni 10 nagyszerű budapesti vendéglátóhelyen, hanem érvényes a Magyar Vendéglátóipari Múzeumban és az Unicum Házban is!