Megbízható kajszifajták

De nem érnek semmit ezek a fajták akkor, ha tíz év átlagában hat-hétszer elfagynak vagy alig teremnek. Jelenleg a fajtaválasztás legfontosabb szempontja a megbízhatóság kell hogy legyen, mert „a legjobb kajszi az eladott kajszi”. Azért telepítjük a fákat, hogy hasznot hozzanak. Ennek apropóján mutatom be a véleményem szerint jelenleg legmegbízhatóbb fajtákat. Vannak köztük régebbről ismertek és viszonylag újak is.

Bizonyosan voltak még hasonló fajták, amik beilleszthetők lettek volna a magyar kajszitermesztésbe, de az áttörés a 2000-es évek kezdetétől jött. Kipróbálatlanul özönlöttek be a fajták hazánkba, megszűnt a honosítás, minden termesztő a kiállításokon látott „csodákat” akarta akár saját kockázatára is kipróbálni. A fajtakínálatban akadt nagyon megbízható fajta is, például a Kioto®.

Osztrák kísérletek alapján 150 fajta közül a Kioto® volt a legfagytűrőbb. Nagyon gazdagon, középkésőn virágzik és öntermékeny, igen korán fordul termőre, sokat és rendszeresen terem. A fagymentes években korán és erősen kell ritkítani a gyümölcsöket, különben elaprósodnak. Gyümölcse középnagy, húsa kemény, alapszíne világos narancssárga, a napos oldalon körülbelül a gyümölcs harmadáig piros fedőszínű, kellemes ízű. Középidőben érik, kevéssel a Hargrand és a Magyar kajszi előtt vagy azokkal egy időben. Hibátlan fajta nincs, ez például elég pusztulékony.

A Kioto® fajtát néhány francia, kanadai és olasz nemesítésű kajszi követte. Egyik legjobb közülük a Frisson®. A Balaton délkeleti régiójának kajsziter­mesztői próbálták ki, és pár éven belül elterjedt, mert nemcsak ott, de az ország nem kajszis térségeiben is bizonyított. A Frisson® kései fajta, a Bergeron után 8-10 nappal érik. Gyümölcse kissé ovális, mérete 2A/3A, átlagsúlya 60-70 gramm. Narancssárga alapszínen fényes piros fedőszín teszi a héját igen vonzóvá. Húsa nagyon kemény, kiváló íz és zamat jellemzi, a Bergeronnál magasabb cukortartalommal. Fáinak növekedési erélye jó. Ágrendszere felfelé tör, termésének nagy részét rövid termőrészeken hozza. Gyorsan termőre fordul. Későn és bőven virágzik, öntermékeny, nem szükséges porzópárt telepíteni mellé. Bőven terem. Francia tapasztalatok szerint ez a klasszikus megjelenésű, nagy hozamú kajszi piacvezető a kései fajták között a Rhone völgyének alsó és középső régiójában.

Az Aramis® (fajtaneve Congat, nemesítője az INRA, licencadója a CEP Innovation) nagyon kései érésű, a Bergeron után 20 nappal (augusztus közepe-vége) szedhető. A gyümölcs narancssárga alapszínének 25-50%-án piros fedőszínű (bikolor), a fajta rendszeresen és bőven terem. Fája félig felálló, átlagos növekedési erélyű. Rövid és hosszú termőrészeken egyaránt terem. Gyorsan termőre fordul, későn és bőségesen virágzik. Gyümölcse ovális, mérete 2A/3A, súlya 60-75 gramm. Húsa kemény, tömör, vékony héjú. Kiemelkedő édessége (14 °Brix) nagyon jó ízzel párosul. A fajta hidegtűrése is kiváló, ezen túl a sharka-rezisztens Aramis® csoport tagja, két ismert vírustörzs (M és D törzs) fertőzésének is ellenáll, egyéb gombabetegségekre toleráns. Nem öntermékeny, ajánlott pollenadói a Bergarouge®, az Avirine és az Anegat*.

A Lady Cot® (nemesítője Marie-Laure Eteve, licencadója a Cot International) fája félig felálló, erős növekedési erélyű. A termés nagy részét rövid termőrészeken hozza. Bőtermő, gyorsan termőre fordul, virágzása kései, bőséges. A gyümölcs alakja ovális, jellemző mérete 3A, piros fedőszín-borítottsága 30-50%. Hús­kemény­sége kiváló, íze jó, nagyon édes fajta (15 °Brix). Mindemellett öntermékeny.

A Farbaly® (nemesítője a Newcot, licencadója az IPS) a védett Carmingo® sorozat tagja. Kései érésű, a Bergeron utáni fajták egyike. Fája félig felálló, erős növekedésű. Jellemzően hosszú termővesszőkön terem. Bőtermő, gyorsan termőre fordul, öntermékeny, bőven virágzó fajta. Fényes, narancspiros alapszínen 30%-os fedőszín-borítottság jellemzi az elliptikus gyümölcsöket. Termékenysége kiváló, gyümölcsmérete nagy (3A). Húskeménysége nagyon jó, az íze is jó (12-14 °Brix). Minden kajszitermesztő körzetbe ajánlható, a kései kajszik választékát bővítheti jó minőségű gyümölcseivel.

Középkései érésű (kb. a Bergeronnal együtt érik), öntermékeny, koronája felálló. Kontinentális területekre és síkvidékre is ajánlják, későn virágzik. Főleg rövid termőrészeken hozza a gyümölcseit, ajánlják hozzá a nyári metszést. Gyümölcse nagy (3A-4A), szív alakú, csillogó narancssárga alapszínen 15-20% piros fedőszínnel. Magvaváló. A fán jól tartható, és a hűtőházi tárolást is jól bírja. A fajtának az íze a legértékesebb tulajdonsága, aromagazdagságát tökéletesen kiegészíti a sav-cukor harmónia.

Az Alissa® 2002-es keresztezésből származó fajta. Nemesítője Daniele Bossi (Milánói Egyetem) és Stefano Foschi (CRPV). Későn és sokat virágzó fája középerős növekedésű, felálló koronaágakkal. Rövid és hosszú termőrészeken is terem. Középkései érésű, a Kioto® után 10-12 nappal érik. Gyümölcse nagy, hosszúkás, sárga-narancssárga héja 20-30%-ban piros fedőszínnel mosott. Magvaváló. Egységesen érik, érésekor húsbarnulás nem tapasztalható. Kiváló ízű, nagyon aromás, kevés savval. Hosszan fán tartható.

Összefoglalva tehát elmondható, hogy vannak lehetőségek a hazai kajsziter­mesztés számára, csak élnünk kell velük. Óriási munkát végez a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal kertészeti fajtakísérleti osztálya Tordason, ahol egy megújított bemutatókertet tart fenn, benne nagyon sok kajszifajtával, korszerű koronaformával, korszerű alanyon. Ott meg lehet tekinteni a cikkben szereplőket, és azokon kívül számos további fajtát. Ki lehet szűrni a hazai termesztésre alkalmatlan fajtákat, amelyek nem a kontinentális klímánkra valók.

A vásárolt oltványokat gyümölcstermesztésre lehet használni, továbbszaporításuk viszont tilos! A ® jelzéssel ellátott fajták márkanéven szerepelnek, a * a fajtaoltalommal védett fajtát jelzi.

Palesits Zsolt

Palesits Faiskolai Kft.