Az előző évvel ellentétben idén az időjárás kedvezett az állományoknak, kevesebb öntözéssel is jó terméseredmények születtek, bár akadtak növényvédelmi kihívások. A késztermék piaca zaklatott, ami befolyásolhatja a feldolgozók és a termelők terveit, ám a zöldborsónak így is biztos helye van a hazai vetésszerkezetben.

A Bonduelle Central Europe Kft. és a Kecskeméti Konzerv Kft., valamint a solti Kossuth Mezőgazdasági Zrt., a hajdúsági Irrifarm Kft. és a Dombegyázi EURO Tész Kft. munkatársait kérdeztük az idei zöldborsószezonról és a jövő évi kilátásokról.

Bárcsak meg tudnák ismételni jövőre

Nem zárt rossz szezont a cég, az alapanyag minősége általában jó volt, és a termésátlagok is a tervezettnek megfelelően alakultak, nyilatkozta Tóth László, a Bonduelle Central Europe Kft. magyarországi projekt- és fejlesztési igazgatója.

Sajnos voltak összeérések, amelyek mindenki számára gondot okoztak, ennek ellenére kizárások nélkül tudtuk kezelni ezt a helyzetet is, foglalta össze.

A szezon végén a szokásos nehézségekkel szembesültek, és ekkor jelentkezett intenzíven a mérgező gyomnövények problémája is. Elsősorban a csattanó maszlagra kell gondolni, mert ha ennek előfordulását nem tudják kizárni a termékeikben, az lehetetlenné teszi az értékesítést. A Bonduelle összességében mind mennyiségben, mind minőségben teljesítette a terveit, mondta.

Az üzemi feldolgozást erősen befolyásolták az alapanyag- és energiaárak, valamint a minden területen növekvő költségek. Ennek eredményeként a hazai termékek ára jobban emelkedett, mint a külföldi versenytársak által gyártottaké, aminek hatását az exportáló cégek nagyon intenzíven érezték. – A kereskedelmi kilátásokat illetően nem lehetünk optimisták.

Amennyire látható, a külföldi versenytársak is le tudták gyártani a terveiket, és az árelőnyüket kihasználva beelőznek a tendereken, mondta a szakember. Súlyos probléma, hogy az Ukrajnában folyó háború miatt jelentős exportpiacoktól estünk el, és ez nem fog hamarosan rendeződni. A zavart növeli az intenzíven emelkedő távol-keleti (elsősorban kínai) zöldségkonzerv-export, amelynek a tényleges hatását még megbecsülni is nehéz. Ugyan nem zöldborsóról van szó, de ezen termékek olcsó alternatívát képeznek az üzletek polcain a termékeinkkel szemben.

Ami a jövőt, és ezzel együtt a 2024-es szezont illeti, Tóth László szerint nagyon óvatosnak kell lenni. Olyan kijelentéseket nem szabad tenni, hogy nem lesz feldolgozás, és a mennyiségek becslése/tervezgetése is túl korai. Az biztos, hogy elkerülhetetlen megtenni olyan változtatásokat, amelyek visszaállítják a magyar mezőgazdaság versenyképességét. Sokat beszélünk a „magyar minőségről”, fontos tartalmat tennünk a címke mögé. De ugyanilyen fontos a külföldi termeléssel versenyképes nyersanyagárak elérése.

Itt külön meg kell említeni az EKÁER- rendszert, ami nagy gondot jelent mind a termelőknek, mind a feldolgozóknak. Végezetül lépéseket kell tennünk a környezetvédelmi és fenntarthatósági célkitűzések teljesítésére. Ez első körben az üzemeket érinti, de a mezőgazdaság is hamarosan a célkeresztbe kerül. Néhány éven belül értékes piacokról zárhatjuk ki magunkat, ha nem tudunk eredményeket felmutatni, véli Tóth László.

Kétarcú az év, mint általában

Termeltetés és feldolgozás oldaláról szűkített volumenű év van a Kecskeméti Konzerv Kft. mögött. Tavaly a háború miatt a lengyelek a korábban orosz/ukrán piacra eladott árut Nyugat-Európába szállították, a kevésbé versenyképes áron előállított/eladott magyar termék egy része a raktárban maradt. Ezt a készletet áron alul tudta mindenki 2023-ban eladni. Elemezve a piacot, ezért döntött a cég idén a kisebb mennyiség termeltetése mellett. Ennek ellenére maradt idei gyártású eladatlan készlet, még ha minimális is, tudtuk meg Kovács Jánostól, a Kecskeméti Konzerv Kft. gazdasági igazgatójától.

– A termelők elégedettségét megértem, mind az árat, mind a mennyiséget illetően. Nem kívánok senki zsebében turkálni, azt mindenesetre megköszönöm a termelőknek, hogy a szerződött mennyiség felett hozzájárultak a zöldborsó alacsonyabb áron történő felvásárlásához. Ez segít a jövedelmezőség javításában, még ha a problémát nem is orvosolja, mondta Kovács János.

– A jövő év kérdéses. A fagyasztott áru piacát nem látjuk, de hallottunk szirénhangokat eladási nehézségekről. Az biztos, hogy amíg a háború tart, a piac nem fog helyreállni. Feldolgozói feladat új piacok felkutatása, a klímaváltozás miatt ez sem lehetetlen küldetés. Ha nem kényelmesedünk el, ebben vannak lehetőségek, a kecskeméti gyár ebben sikerrel járt, árulta el a szakember.

Összességében tehát vannak komoly nehézségek, de volt a 2023-asnál lényegesen rosszabb szezon is az elmúlt tíz évben. Ha kellő nyitottsággal és alapos elemzéssel járunk a piacon, a gondok nagy része megoldható, fogalmazott.

Elégedettek a terméssel

– Idén hűtőházakkal és konzervgyárral is sikerült termeltetési szerződést kötni. Januárban nagy kereslet volt a zöldborsóra. A feldolgozóüzemek szívesen dolgoznak velünk, mert kizárólag öntözött területen termesztjük a zöldborsót és ennek egyre nagyobb jelentősége van, árulta el Szűcs Attila, a solti Kossuth Mezőgazdasági Zrt. termelési igazgatója. Az árak kedvezően alakultak, kilogrammonként 200-275 forint között változtak a vetési idő és feldolgozás függvényében. Így ebben az évben 215 hektár borsót vetettünk.

mondta Szűcs Attila. A vetés időszakában hallani lehetett a gazdatársaktól és a termeltetési részlegektől, hogy terület-visszamondások történtek, ám üzemüket ez nem érintette. Tavasszal a legnagyobb gondot a nagy levéltetűnyomás okozta. Mivel a technológiába betervezték az ellene való védekezést, gazdasági kár nem történt, de a költségeiket megemelte a két-három pluszkezelés. A tenyészidő alatt végig kedvezett az időjárás a borsónak. A 2022-es évhez képest 50%-kal kevesebb vizet öntöztek ki, árulta el.

A szakember szerint a betakarítás előtt már látni lehetett, hogy az alacsonyabb hőmérséklet miatt az érés jobban el fog húzódni, mint az előző években. Ennek következtében nagyon változatos volt a betakarított borsó zsengesége. A termelőként ideális 160-180 tenderométer-fokhoz képest a hűtőháznak szánt borsót már 130-as keménységgel elkezdték betakarítani. Ezt a szezon közben kialakult gazdasági helyzet magyarázta.

A konzervipari borsónál rugalmasabb volt a beszállítás, itt a magasabb tenderométer-fok nem jelentett gondot. – A termésmennyiségekkel összességében elégedettek vagyunk, 6-9 tonna zöldborsót takarítottunk be hektáronként. A 215 hektár fizető átlaghozama pedig 6,8 t/ha lett. A következő évben hasonló nagyságú területre tervezzük a zöldborsót, amennyiben a felvásárlási árak követik a folyamatosan emelkedő termelési költségeket, mondta Szűcs Attila.

Nem járt valós előnnyel

Viszonylag zökkenőmentes zöldborsóidényen vagyunk túl, nyilatkozta Dorcsinecz Balázs, a Dombegyházi EURO Tész Kft. ügyvezető igazgatója. Az időjárás a békési termesztési területeken sokkal kedvezőbb volt a tavalyinál. A szerződéses árak igazodtak a gabonák aktuális árához, de amikor az utóbbiak visszaestek, kedvezően alakultak.

idézte fel. A hűvös időjárás késleltette a betakarítás kezdetét, a szezon elején jól lehetett tartani az érési ütemeket. A késői szakaszokban a melegebb idő miatt gyorsult az érés, ami feszített tempót diktált a betakarításhoz.

Versenyt futottak az idővel

Az Irrifarm Kft. Hajdúszoboszló térségében 470 hektáron integrálta zöldborsó termesztését az idén. A vetési időszak március 14-től április 23-ig tartott. A teljes terület 93%-át takarították be, mintegy 30 hektáron túlérett a termés, ezért kizárásra került. A betakarított 440 hektár termésátlaga elérte a hektáronkénti 6,2 tonnát, osztotta meg velünk az eredményeket Varga Gábor, az Irrifarm Kft. ügyvezető igazgatója, növényorvos.

A korai vetések pár nappal elhúzódtak, de viszonylag jó állományok alakultak ki a kelés után. A hajdúsági térségben már a korai zöldborsó-állományokban is láthatók voltak a fuzáriumfertőzés tünetei. Ez a kórokozó sajnos az egész tenyészidőszakot végigkísérte, és táblaszinten eltérő mértékben, de akár nagyobb károkat is okozott.

– Már 10-15 centiméteres fejlettségű, korai fajtáknál is nagy számban találtunk zöldborsó-levéltetveket. Aki a virágzásra időzítette a védekezését és nem észlelte időben a korai gradációt, jelentős károkat is elkönyvelhetett. A szezon harmadában a levéltetűhelyzet mérséklődött és a kései fajtáknál már csak minimális egyedszámban volt jelen a kártevő, emlékezett vissza Varga Gábor.

A betakarítási szezon első kétharmadában a lehűlések és esők miatt viszonylag kényelmes tempóban értek a borsók, és a leadás alapvetően zökkenőmentesen haladt. A tenyészidőszak utolsó másfél hetében azonban egy hétre lezsugorította az időjárás az általuk használt fajták betakarítási ablakát, ezért versenyt futottak az idővel és minden kapacitást kihasználva próbálták levezetni a rohamosan érő zöldborsókat. Ebben az időszakban maradt a területen az integrációból több mint 30 hektár zöldborsó a túlérés miatt.

magyarázta a szakember.

A csökkenő bolti kereslet, a fagyasztott termékek magas ára és az ezzel összefüggő, visszafogott európai fogyasztás miatt nem volt lehetőség az esetleges, szerződésen felüli mennyiségek leadására az idei évben. Varga Gábor szerint ugyanezen okok miatt a készletre termelést is minimalizálni akarják a feldolgozók, amire a magas felvásárlási árak is adnak egy plusz okot, miközben a terménypiacon alacsonyak az árak és minimális az árumozgás. A következő évben alighanem csökken a zöldborsó felvásárlási ára, és valószínű, hogy a feldolgozók nem forszírozzák a vetésterületek növelését, véli.

Összeállította:
Rimóczi Irén
és Varga István
(alelnök, FruitVeB)