Olaszországba jelenleg Argentínából várják a jó minőségű fokhagymát, ám a december közepén hajóra tett áru majd csak januárban érkezik Európába, így az év végén még nem minden esetben tudják kiszolgálni a keresletet.
A spanyol kereskedők is kifogytak a készletekből, ők is Argentínából és Chiléből kérik a pótlást addig, amíg a mediterráneumban újra lesz termés.
Márciusra jön az egyiptomi, májusra pedig a spanyol, olasz és francia fokhagyma. Azt azonban már most lehet tudni, hogy Olaszországban a nagy esőzés, Spanyolországban pedig a szárazság miatt akadtak gondok az ültetéssel. Kereskedelmi szempontból fontos hangsúlyozni, hogy Egyiptom és Törökország fokozatosan növeli a fokhagymaexportot, ráadásul ezekben az országokban olcsóbb a termesztés, mint Olasz-, Spanyol- vagy Franciaországban.
