Aki ebben a szokatlan létesítményben étkezni szeretne, dönthet úgy, hogy telefonját egy zárható dobozban hagyja, és ezt egy üveg vörösborral díjazzák az étteremben. Az étterem a digitális detoxikálásra ösztönzi a vendégeket, ezzel azt szeretné elérni, hogy beszélgessenek és interakcióba lépjenek egymással a vendégek, ahelyett, hogy a telefonjuk képernyőjét bámulnák.

Az Al Condomino egy új pont Rómeó és Júlia városának gasztronómiai térképén. Tulajdonosa azt a célt tűzte ki maga elé, hogy egy olyan helyet hozzon létre, amely nem csak az olasz gasztronómiai hagyományokból, hanem az olasz életmódból is merít.

Azzal, hogy az étterem egy üveg Maia Wine Pinot Nero-t kínál a telefon átadásáért cserébe az étkezés idejére, a kapcsolatok minőségére teszi le a voksot.
A vendégek reakciója az Al Condomino kezdeményezésre rendkívül pozitív, és a legtöbben már a létesítménybe való belépéskor leadják a telefonjukat.
Mások is felismerték ezt a problémát, és próbálják vendégeiket arra ösztönözni, hogy éljék meg a vendéglőben töltött perceket, élvezzék egymás társaságát, a főszerep pedig és az ízeké és az ételek látványáé legyen. A Toszkánában működő Separe étterem például utalványokat kínál a vendégeinek cserébe azért, hogy lemondjanak a telefonjukról az étkezés idejére.