0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. május 11.

Címke: étel

Kertből az asztalra

Szokták mondani, azzal főzünk, ami van. A mi receptjeinkben most azok az alapanyagok dominálnak, amelyekről ebben a lapszámban hosszasabban is írunk.

Zellerszték- ettől tátva marad a szája

A zeller egyértelműen a téli időszak sztárja (lehetne), ám gyakran a külseje alapján ítélik meg, piszkos, csúnya, rücskös.

Megkóstolná a zebut? Vagy tigrisrákot enne inkább?

Az Országos Étterem Hét keretein belül most itt a lehetőség a különleges fogások kipróbálására: október 19-ig országszerte több mit kétszáz vendéglő kínál többfogásos menüsorokat fix árakon.

Rántott kolbász és bivalytatár is verseng a legjobb strandétel címért

Hatalmas érdeklődés övezi az idei Év strandétele versenyt: húsz vendéglátó összesen 36 különböző étellel nevezett a megmérettetésre.

5 színes étel, tele antociánnal: minél sötétebb valami, annál egészségesebb?

Hogy mi tesz egy sötét színben pompázó élelmiszert olyan egészségessé? Nem más, mint az antocián.

Bikfa galuska agyagedényben

A nomád konyha egyszerűen, kevés eszközzel a szabadban elkészíthető, vagy éppen a múltat, a vándorlás korát idéző ételekről szól.

Umami: a rejtélyes ötödik alapíz, ami mindent finomabbá tesz

Egy japán tudós már több mint 100 éve „azonosította”, ám hosszú időbe telt, mire a nyugati világ is elismerte önálló ízként. Valószínűleg már te is érezted, de vajon tudtad, hogy éppen umami-ízűt falatozol?