A termesztési költség elemei közül a műtrágya ára visszarendeződött a válság előtti szintre, de az üzemanyagra, szállításra, csomagolásra egyre többet kell költeni, és a munkabér is tovább növekedett. Az áruvá készítés költségét számottevően növeli a kötelező gyártói felelősségi rendszer (EPD) díja, hiszen például ha kartondobozban szállítják a sárgadinnyét az áruházba, csak a karton és az élvédő 55 forintba kerül terméskilogrammonként, ami a termés belerakásának költségével és a fuvardíjjal együtt eléri a 100 forintot.
De műanyag rekeszbe rakni is legföljebb 20 forinttal olcsóbb. Hát ezért is kell jóval többet fizetniük a fogyasztóknak a sárgadinnyéért, mint néhány éve, a termelők pedig legföljebb a kiskereskedelmi ár 30%-át kapják meg, magyarázta Roszik Tamás.
A költséget tetézi az EPR-rel járó többletadminisztráció, ezt azonban szerencsére leveszi a kertész válláról az elismert tészként működő Medifruct Termelői Értékesítő Kft., melynek tagja lett. A tésztagság legalább ekkora előnye, hogy új piacok is megnyílhatnak a termesztő előtt.
Roszik Tamásnak szerencsére van elegendő embere a feladatokhoz, csaknem hetvenen dolgoznak nála. Kevesebb fővel, de már februárban kezdik a munkát a sátrak karbantartásával, a palántanevelés előkészítésével, majd fokozatosan bővül a csapat, amikor ültetni, gyomlálni, illetve szedni kell, akár naponta kétszer is. A válogatást egy olasz gépsor végzi, ám a méret szerint osztályozott termések göngyölegbe rakásához, címkézéséhez szintén kell ember.
A sárgadinnye mosás után kerül a válogatóra, a készáru pedig a hűtőtárolóban várja, amíg elszállítják. A szedés után azonban legföljebb egy nap telik el, amíg a pultokra kerül.
Így több ideje jut a piaci kapcsolatok építésére, és a családi vállalkozás másik lábának erősítésére. A csaknem 200 hektáron termesztett gabona elhelyezéséhez tavaly megépítette a 3600 négyzetméteres tárolót, illetve bértárolást és saját kamionokkal anyagmozgatást is vállal. Bár ennek is megvan a kockázata, Roszik Tamás szerint messze nem kíván akkora odafigyelést, mint a sárgadinnye-termesztés.
Ez is érdekelheti:
