10+1 tipp az otthoni élelmiszerpazarlás ellen

Lehet, hogy a kisebb hűtőszekrény a megoldás

Ez abban támogathat minket, ha tudjuk magunkról, hogy vásárlás közben képtelenek vagyunk ellenállni a kihagyhatatlan ajánlatoknak, és túl sokat vásárolunk. Igaz, jól el tudjuk tenni, amit vettünk, és egy rövid ideig viszonylag jól is néznek ki, de a hűtés csak kicsit elodázza a minőségromlást, sőt a nagy sokaságban háttérbe szorulhatnak, és elfelejtődhetnek nyersanyagok.

Vegyük a kisebbet

Akinek nincs lehetősége otthon több alapanyag raktározására, és frissen tartására, helyesebben teszi, ha kis kiszerelésűeket vesz. Habár ezek általában valamivel többe kerülnek, mint a nagytételben vásárolt termékek, ha azok nagy része csak megromlik, pénzügyileg nagyjából ugyanott tartunk. A csábító ajánlatokat nehéz kihagyni, de csak annyit vállaljunk be, amennyit kényelmesen el tudunk tenni, és még jó állapotban fel tudunk használni.

Adjunk esélyt a görbének

Rengeteg megtermelt zöldség és gyümölcs azért nem kerül emberek elé, mert valamilyen rendellenessége van: görbe, elnyúlt, féloldalas, foltos, rücskös, kisebb, mint az elvárt.

Ne vásároljunk éhesen

Az éhség rossz tanácsadó. Olyasmiket is megvetet velünk, amiket nem is szerettünk volna, illetve túl sokat, mert miatta nem gondolkodunk világosan.

Komposztáljunk otthon

A háztartási hulladékkal összetömörített élelmiszerek nem érintkeznek levegővel, ezért anaerob módon bomlanak le, metángázt termelve. Sokkal előnyösebb a konyhai hulladékot komposztálni, mint a szemetesbe dobva, vagy a vécén lehúzva szabadulni meg tőle.

Világszerte a megtermelt élelmiszerek harmada megy szemétbe. Az élelmiszerpazarlás kb. 40 százaléka a háztartásokban történik. Ha ezek szemétlerakókba kerülnek, lebomlásuk során metángáz szabadul fel, ami aztán a légkörbe szökik. Ez egy üvegházhatású gáz, amely – bár jóval rövidebb ideig tartózkodik a légtérben, mint a szén-dioxid – addig, míg ott van, 86-szor gyorsabban melegíti fel a bolygót, mint a szén-dioxid. Ezért nemcsak anyagi, hanem morális kérdés is, hogy minden tőlünk telhetőt megtegyünk azért, hogy csökkentsük az élelmihulladékok mennyiségét.