Az Év Szaloncukra díj mellett idén is számos új kategóriában is versenyezhettek a gyártók, melyek összeállításában a Magyar Édességgyártók Szövetsége is segítséget nyújtott. Az elmúlt években népszerűvé vált “ízek versenye” sikerén felbuzdulva idén ismét új ízeknek lett egyéni versenykategóriája.

A kóstolókat most is a Facebookon választották ki és a zsűrizésben a civil zsűrin túl a meghívott sztárok mellett a Szeretem a csokit TikTok-csatorna videós párosa és a Nagycsaládosok Kispesti Egyesületének tagjai és vezetői is segítségére voltak a csapatnak.

Idén ismét a szakmai kategóriában is nevezhettek a gyártók. Ebben a kategóriában azonban gyártónként csak három szaloncukorral indulhattak.

A szakmai zsűriben Barta Enikő cukrász, Gácsi Zoltán, a Csokoládé Akadémia szakmai vezetője, Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke, Abrudán Zsolt, a New York Kávéház chefje, Mihály Lajos szakácsmester és cukrász, valamint Veszely Attila Nemzetközi Csokoládé bíráló csokoládémester és mestercukrász döntött a szaloncukrokról. A szakmai kóstoló az Ibis Styles Budapest Center Hotelben zajlott a hotel támogatásának jóvoltából.

A mester zsűri mellett idén a gyerekek is újra külön fókuszba kerültek a Gyerekek kedvence kategóriával, amiben csak gyerekek kóstolták a gyártók által külön nekik szánt szaloncukrokat.

Kovács Ádám és Kovács Gergely, a verseny szervezői elmondták, hogy a verseny idén tovább növekedett és pár érdekes számot is megosztottak a megmérettetésről:

• A megmérettetés győzteseit 157 szaloncukor közül választották ki.
• A verseny 8 kategóriájának zsűrizésében több, mint 300 kóstoló segített.
• A kóstolásokra több, mint 7000 szem szaloncukrot osztottak ki zsűrizésre, hogy megtalálják a 16 győztest.

Az szakmai kategória győztese a gyulai Kézműves Cukrászda Bailey’s kávés különlegessége lett, második helyen végzett a soltvadkerti Szent Korona Cukrászda Vörösboros málna szaloncukra, a harmadik pedig a Szent Korona Cukrászda Pilvax Petőfi 200 sós karamellás-kávés édessége lett.

Az “ízek versenyében” idén a legkedveltebb szaloncukor fajta, a zselés szaloncukor kiemelt kategória volt, de idén új ízkategóriaként jelent meg a sós karamella, az alkoholos italok ihlette szaloncukrok és a desszert ihlette szaloncukrok kategóriája is.

A legjobb sós karamellás szaloncukor a kiskunlacházi Demeter Chocolate sós karamellás szaloncukra, az alkoholos italok ihlette kategóriában a gyulai Kézműves Cukrászda Bailey’s kávés szaloncukra, a legjobb desszertek ihlette szaloncukor kategóriában pedig a szilvásgombóc ihlette szilvás fahéjas szaloncukra lett a győztes a szombathelyi Chocofive-tól.

A gyerekek kedvence kategóriában az első helyezést a Chocofive robbanócukros szaloncukra érte el, a második a Sulyán Cukrászda popcornos robbanócukros szaloncukra lett, a harmadik pedig a pápai Ricsi Cukrászda Kinder szaloncukra. Az Év Új íze az orosházi Hóvirág Fagylaltbár barackos-mogyorós szaloncukra lett, amit az idén először megjelenő új termékek közül választottak ki.

A díjazottak szaloncukra

Az Év Szaloncukra győztesei:

1. Stühmer – körtezselés-muskotályos szaloncukor
2. Gyulai Kézműves Cukrászda – Bailey’s-kávé szaloncukor
3. Sulyán Cukrászda mogyorókrémes chips-es nugát szaloncukor

Az Év Szaloncukra szakmai kategória győztes szaloncukrai:

1. Gyulai Kézműves Cukrászda – Bailey’s-kávé szaloncukor
2. Szent Korona Cukrászda – Frittmann vörösboros málnás szaloncukor
3. Szent Korona Cukrászda – Pilvax – Petőfi 200 sós karamellás kávés szaloncukor