Az Eurostat adatai szerint az Európai Unió tagországai 2,1–2,4 millió tonna salátát termelnek egy év alatt. Spanyolország évente közel 1 millió tonna salátát takarít be 32 ezer hektáron. A spanyolországi mezőgazdasági minisztérium adatai szerint Murcia rendelkezik a legnagyobb területtel, 15,42 ezer hektárral (a teljes terület 46 százaléka), ezt követi Almería 6,46 ezer hektárral (20 százalék) és Granada 2,94 ezer hektárral (9 százalék). Az Eurostat adatai szerint Spanyolország fejessaláta- kiszállítása a közösség belső piacára 335,6 ezer tonnára (+23 százalék) nőtt, míg a harmadik országok felé 90,6 ezer tonnára (–19 százalék) csökkent 2024-ben az egy évvel korábbihoz képest. Az egyéb salátafélék exportvolumene az unió piacára 292,3 ezer tonnára (–4 százalék), a harmadik országok felé 27,5 ezer tonnára (–15 százalék) mérséklődött ugyanekkor.
A kivitel 43 százalékkal csaknem 2,09 ezer tonnára bővült, elsősorban Lengyelország és Csehország felé. Magyarország fejessaláta-exportjának értéke 48 százalékkal 830,8 millió forintra, az import értéke 37 százalékkal 449,9 millió forintra emelkedett a megfigyelt időszakban.
A KSH adatai szerint az egyéb salátafélék (a fejes saláta kivételével) exportjából származó bevétel 18 százalékkal 3,47 milliárd forintra, az import értéke 5 százalékkal 7,75 milliárd forintra emelkedett 2024-ben. A volument tekintve a behozatal 5 százalékkal (17,11 ezer tonnára) nőtt. A legnagyobb beszállító Spanyolország, ahonnan 10,53 ezer tonna saláta érkezett. A kivitel 14 százalékkal bővült, 6,61 ezer tonna volt 2024-ben.
Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon a belföldi fejes saláta termelői ára 2 százalékkal 292 forint/darabra emelkedett 2025. 1–10. hetében az előző év azonos időszakához viszonyítva. Az importból származó fejes saláta nagykereskedelmi ára 9 százalékkal (306 forint/darab), a jégsalátáé 23 százalékkal (573 forint/darab), a Lollo típusú tépősalátáké 25 százalékkal (458 forint/darab) volt magasabb 2025. 1–10. hetében az egy évvel korábbinál.
Szerző: Isépy Anett
AKI Piaci Árinformációs Osztály
Piaci árinformációkért lapozzon!
