A zsírtartalom 0,02 százalékpontos, a fehérjetartalom 0,01 százalékpontos romlása és az alapár 3 százalékos növekedése mellett a nyers tej átlagára 3 százalékkal emelkedett 2025 januárjában a 2024. decemberihez képest, és 26 százalékkal volt magasabb az előző év azonos hónapjának átlagáránál.
A nyers tej felvásárlása 2025 januárjában az előző havi mennyiséget 5 százalékkal, a 2024. januárit 6 százalékkal haladta meg. A nyers tej termelői ára nemzeti valutában kifejezve, 2024 decemberében Új-Zélandon 33 százalékkal, az Európai Unióban 17 százalékkal, az USA-ban 14 százalékkal emelkedett az előző év azonos hónapjához képest (1. ábra).
A kiviteli ár 5 százalékkal volt alacsonyabb a termelői átlagárnál. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyers tej kiszállítása 14 százalékkal csökkent 2025 januárjában az előző év azonos hónapjához viszonyítva.
A nyers tej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 2024. 48. és 2025. 9. hét között 12,75 euróval 56,75 euró/100 kilogrammra csökkent. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyers tej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel 2024. 47 és 2025. 8. hét között 10,5 euróval 51,5 euró/100 kilogrammra mérséklődött (2. ábra).
A világpiacon a teljes tejpor értékesítési ára (FOB Óceánia) 2025 7. hetében 22 százalékkal, a cheddar sajté 14 százalékkal, az ömlesztett vajé 11 százalékkal, a sovány tejporé 8 százalékkal nőtt 2024 azonos időszakához mérten (3. ábra).
Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára az előző év azonos hetéhez viszonyítva 24 százalékkal magasabb, míg a sovány tejporé 3 százalékkal alacsonyabb volt. Az ömlesztett vaj ára 217 százalékkal, a sovány tejporé 43 százalékkal haladta meg az intervenciós árszintet a vizsgált héten.
Szerző: Mándi-Nagy Dániel
Agrárközgazdasági Intézet
További piaci árinformációkért lapozzon!
