A tojástermelés 4,2%-ot növekedett az előző évhez képest, ami 550 millió tojással több termelést jelent – derül ki a Német Szövetségi Statisztikai Hivatal (Statistisches Bundesamt) legfrissebb adataiból.. Az érintett telepek átlagosan 45,3 millió tojótyúkot tartottak, így egy tyúkra átlagosan 302 tojás jutott az év során.
Átalakul a tojástermelés, egyre több a „bio”
Az elmúlt öt évben folyamatosan nőtt a szabadtartásos és ökológiai (bio) tojástermelés aránya, míg a hagyományos mélyalmos tartás, bár még mindig domináns, fokozatosan visszaszorul.
A legelterjedtebb tartási forma továbbra is a mélyalmos rendszer, amely 2024-ben a teljes tojástermelés 58,0%-át adta, szemben az előző évi 58,8%-kal. A szabadtartásos tojások aránya ezzel szemben 23,6%-ra emelkedett a 2023-as 23,0%-hoz és a 2019-es 19,5%-hoz képest. A bio tojások részesedése is növekedett: 2024-ben 14,1%-ot tett ki, míg 2023-ban 13,4%, 2019-ben pedig 11,5% volt.
A kis csoportos és berendezett ketreces tartás egyre inkább háttérbe szorul: ezek aránya 2024-ben már csak 4,3% volt, szemben a 2023-as 4,9%-kal és a 2019-es 6,1%-kal. Ez részben azzal magyarázható, hogy ezt a módszert a szabályozás 2025 végéig engedélyezi.
Regionális különbségek a termelésben
A mélyalmos tartás esetében a tojótyúkok száma 1,0%-kal nőtt, így elérte a 26,1 milliót, a tojástermelés pedig 2,8%-kal 7,9 milliárdra emelkedett. E termelés közel 34,4%-a Alsó-Szászországban történt, emellett jelentős szerepet játszott Észak-Rajna–Vesztfália, Szászország és Brandenburg is.
A szabadtartásos módszer esetében a tojótyúkok száma 5,1%-kal nőtt, 10,7 millióra, a tojástermelés pedig 7,1%-kal 3,2 milliárdra emelkedett. Itt főként Alsó-Szászország, Mecklenburg–Elő-Pomeránia és Bajorország voltak meghatározó régiók.
Az ökológiai tartásban a tojótyúkok száma 6,4%-kal 6,5 millióra nőtt, a tojástermelés pedig 9,6%-kal 1,9 milliárdra emelkedett. A bio tojások jelentős részét Alsó-Szászország, Bajorország és Mecklenburg–Elő-Pomeránia állította elő.
Ezzel szemben a ketreces tartású tyúkok száma 3,8%-kal 2,0 millióra csökkent, a tojástermelés pedig 8,2%-kal 588 millióra esett vissza – ez a módszer fokozatos kivezetésének tudható be.
Újdonságok a tojótyúkok takarmányozásában – Magyar Mezőgazdaság
Házi takarmánykeverék tojó hibrid tyúkok számára – Magyar Mezőgazdaság
