Az elmúlt évtizedben jelentősen csökkent a burgonya termőterülete és a betakarított termés mennyisége mind az Európai Unióban, mind Magyarországon. A szakértő szerint a fő okok a növényvédő szerekre vonatkozó szigorúbb uniós szabályozás, a klímaváltozás, valamint a fogyasztói szokások alakulása.

tudtuk meg Kulich Évától, az Országos Burgonya Szövetség és Terméktanács sajtóreferensétől.

A teljes hazai termőterület körülbelül 10 százalékán termelnek korai burgonyát, azokban a tájegységekben, ahol a gyorsabban melegedő homoktalajok ezt lehetővé teszik. Kiemelt termesztőkörzetek Csongrád-Csanád és Pest vármegye déli területein helyezkednek el. A koraiság fokozására a március elején talajba kerülő vetőburgonya fátyolfóliás takarást kap, a termés az időjárástól függően május közepétől-végétől kerül a boltok polcaira.

Erre a célra többnyire kevésbé korszerű, kis légterű, fűtés nélküli fóliákat használnak, amiket másodnövényként paprikahajtatással hasznosítanak.