Ha jeges ételeket és italokat fogyasztunk kánikulában az első percekben érezzük hűsítő hatását, de ez csak rövid ideig tart. Ennek oka, hogy az étkezés hőtermelő folyamat, ezért az emésztés során a test hőmérséklete emelkedik.

A forró napokon meleg italt inni talán a legkevésbé vonzó dolognak tűnik, de a meleg italok segíthetnek szabályozni a test hőmérsékletét. Ahogy a test hőmérséklete emelkedik, a test hűteni akarja magát, ezért többet izzadunk, hogy a bőrünkön keresztül hőt adjunk le. A termogén ételek, mint a fűszerek és a chili paprika, szintén emelik a test hőmérsékletét, mivel beindítják az anyagcserét. Ez elősegíti az izzadást, amely a test leghatékonyabb hűtési mechanizmusa.

Vannak olyan ételek, amelyeket kerülnünk kell?

Azok az ételek, amelyek emésztése több erőfeszítést igényel, mint például a magas fehérjetartalmúak, a hús, a hal és a tejtermékek, valamint a cukor és a rostok, több testhőt termelnek. Ezt enyhíteni lehet úgy, hogy a húsokat citrusfélékben gazdag pácokban áztatjuk, hogy lebontsuk a fehérje szerkezetét, a gabonákat pedig áztatjuk, hogy rostjaik könnyebben emészthetőek legyenek.

Mi történik az étvágyunkkal, amikor melegünk van?

Ha nyáron nem érzi úgy, hogy sokat akar enni, akkor nincs egyedül. A szezonális változások, beleértve a hőmérsékletet és a nappali órák számát, befolyásolják az étvágyunkat. Ennek egyik oka, hogy a test megpróbálja szabályozni a testhőmérsékletet azáltal, hogy csökkenti a hőtermelő funkciókat, mint például az emésztést.

Éjszaka, meleg időben a szomjúság is inkább ébren tart minket. Sokan este nem isznak folyadékot, mert nem akarnak éjszaka felkelni, és a mosdóba menni, de a kiszáradás is ébren tart, ezért ügyeljünk arra, hogy éjszaka ne legyünk szomjasak, és tartsunk egy pohár vizet az ágy mellett. Az ágyneműt pedig  jéghideg vízzel töltött  palackkal hűthetjük, ez is segíthet a hőmérséklet csökkentésében.

Mennyit igyunk naponta?

A mérsékelt éghajlaton élők általában napi 1,5–3 liter folyadékot veszítenek izzadás, légzés, vizelet útján. Ez azt jelenti, hogy normál napokon körülbelül hat-nyolc pohár vizet vagy más hidratáló folyadékot kell innunk. A jó hír, hogy ezt a mennyiséget tejjel, cukormentes italokkal, teával és kávéval, valamint a megbízható vízzel egyszerűen be lehet tartani, de ne feledje, hogy a koffeintartalmú italok vizelethajtó hatással bírnak, így több folyadékot veszít, ezért próbálja ezeket a lehető legkevesebb mértékben fogyasztani. A gyümölcslevek és a turmixok is számítanak, de ezeket nem tanácsos korlátlanul fogyasztani a cukortartalmuk miatt.

A magasabb hőmérséklet és páratartalom növeli a bőrön keresztül történő párolgás sebességét, ami azt jelenti, hogy többet izzadunk, így gyakrabban kell pótolnunk a folyadékot.

Ha rendszeresen sportol, akkor nem kell abbahagynia meleg időben sem. Próbálja ki a sportitalokat, amelyek jobban hidratálnak, mint a sima víz.

Lehet túladagolni a vizet?

Lehetséges, hogy túlzásba esünk, és túl sokat iszunk, bár a legtöbb egészséges vesével rendelkező ember esetében ez a gyakoribb vizelés révén megoldódik.

A hiponatrémia olyan állapot, amikor az elektrolitok veszélyesen alacsonyra csökken, ennek egyik oka a túlzott vízfogyasztás. Az állóképességi sportokban részt vevő sportolók, akik túl sok folyadékot fogyasztanak, veszélyeztetettek lehetnek ezzel az állapottal, ezért fejlesztették ki a sport italokat.