A gyógynövények – akárcsak az élelmiszerek, vetőmagok vagy növényvédő szerek – bizalmi termékek. A fogyasztó nem lát a folyamatok mögé, csupán bízik abban, hogy a termelő, az előállító és a forgalmazó valóban a legjobbat akarja, adja. Talán éppen ezért keltett nagy érdeklődést Kovács Petra előadása, amely a gyógyteák biztonságos fogyasztását vette górcső alá.

A Herbária Zrt. minőségirányítási helyettes vezetője leszögezte, a gyógynövény érték, de csak biztonsággal alkalmazva. „Megbízható és megtévesztő gyógynövényes termékek” című előadásában rámutatott, hogy Magyarországon egyre nő a gyógynövények és teák fogyasztása, miközben az emberek fokozott érdeklődést mutatnak az egészséges termékek iránt. Ugyanakkor kihívást jelent, hogy a fogyasztók sokszor nem tudják, melyik termék biztonságos, melyik nem.

A gyógynövények három csoportba sorolhatók

A szakember elmondta, a gyógynövények három csoportba sorolhatók. Vannak szabadon fogyaszthatók, mint a hársfavirág, a menta vagy a csipkebogyó; korlátozással fogyaszthatók, például az orbáncfű, a fagyöngy vagy a szennalevél; illetve léteznek toxikus fajok, amelyek élelmiszerként nem fogyaszthatók.

Még a szabadon fogyasztható gyógynövényeknél is fontos figyelembe venni az egyéni érzékenységet, valamint az olyan különleges állapotokat, mint a várandósság, a meglévő betegségek vagy a gyógyszeres kezelés.

Konkrét példát is hozott: a szennalevél 12 év alatt egyáltalán nem adható, és idősebbeknél is legfeljebb egyhetes kúrában javasolt a fogyasztása. Mindez a hidroxiantracén-glikozid tartalmának köszönhető.

De mitől is biztonságos egy gyógynövény tea? Fontos, hogy ellenőrzött legyen a gyűjtés és a termesztés, valamint megfelelő a feldolgozás, amelynek garanciáját a minőségbiztosítás – például a HACCP és a GMP rendszerek – adja.

Vásárlással kapcsolatos problémák

A vásárlás is mindig kérdéseket vet fel. A kis webáruházakból, illetve ismeretlen külföldi gyártóktól származó termékek esetében az ellenőrzés különösen problémás. Hasonló gondokat említett a piaci árusokkal és a tengerentúli szállítókkal kapcsolatban is, akik az „esőerdők mélyéről” kínálják a mindent gyógyító csodaszereket.

Fontos figyelni a túlzó állításokra, a hiányzó adatokra – gyártó, gyártási szám –, a szakmaiatlan tájékoztatókra. Így juthatnak el a fogyasztókhoz a különféle megtévesztő termékek, például a detox-, zsírégető- és fogyiteák vagy a szennával dúsított méregtelenítő keverékek. Kérdéses azonban, hogy az influenszerek akik ezeket a termékeket reklámozzák, valóban szakértőnek számítanak-e ezen a területen.