Tökös sikertörténet
Az ősz másik sztárja kétségtelenül a tök. A hokkaido és vajtök fajták népszerűsége töretlen: krémlevesként, köretként vagy akár süteményként is megállják a helyüket. Szlovákiában 2022-ben 341 hektáron termesztettek tökféléket – például a Malý Cetín melletti Tekvička farmon, ahol Marta Kozárová családjával gazdálkodik.
„Férjemmel mindig is szerettük a kertészkedést, így kezdetben munka mellett termesztettünk tököt, pirítottuk a magját, és piacra jártunk vele” – emlékezett vissza a gazdálkodó, aki már közel húsz éve van jelen az agráriumban.
„Két éve működünk együtt a Kauflanddal – ez nekünk garanciát jelent, hogy a termésünk nem kallódik el, hanem eljut a vásárlókhoz. Ez pedig egy kisgazdaság számára létfontosságú.”
Több mint vásárlás – hazai termelők támogatása
A Kauflanddal való együttműködés biztonságot és stabilitást nyújt olyan gazdaságoknak, mint a Dobrý ježko vagy a Tekvička farm – a vásárlók pedig biztosak lehetnek abban, hogy a polcokon található friss áru valóban itthon termett.
Mert az ősznek Szlovákiában is saját íze van – benne van a föld illata, a napsütés melege, és a gazdák egész éves munkája. Az alma és a tök nemcsak szezonális finomságok – hanem a hazai mezőgazdaság csendes hőseinek keze munkája is.
És amikor legközelebb egy roppanós almát vagy egy szelet sült tököt eszünk, gondoljunk rá: ezek az ízek otthon teremtek. A mi földünkön.
Ha folyton szorgos a gazda – Magyar Mezőgazdaság
A tavaszi fagy, a kajszi és a szilva – fajtaajánlás Ceglédről – Magyar Mezőgazdaság
